Você procurou por: jambon cru (Francês - Inglês)

jambon
ham

un peu de lard ou de jambon cru
a little bit of pancetta or prosciutto

emballage jetable pour jambon cru désossé sans couenne
disposable package for rindless deboned raw hams

jambon cru de parme, desossé, saisonné 12 mois.
parma ham, boneless, aged 12 months

"jambon cru de tradition au goût doux et raffiné"
"raw ham of great tradition, having a sweet and refined taste"

injection de 10 kg de saumure par 100 kg de jambon cru (pesé avec os, peau et graisse)
injection of 10 kg of brine per 100 kg fresh ham (weighed with bone, skin and fat)

procédé selon la revendication 17, dans lequel le produit à base de viande non cuite est du jambon cru.
a method according to claim 17 wherein the uncooked meat product is a raw ham.

suite à la bonne fermentation et à la perte de poids de 35%, le jambon obtient son caractère particulier de jambon cru.
the good fermentation and high weight loss of 35% give the ham its special, typical flavour. unit weight: 1,3 kg

- pendant ce temps, découper le jambon cru en julienne puis le mélanger à la salade verte lavée et effeuillée ainsi que la vinaigrette.
- during this time, cut the ham into julienne slices and mix with the salad and dressing.

a base de pain et de fromage de montagne, la croûte au fromage est généralement complétée de fines tranches de jambon cru et d'un oeuf au plat.
the croûte au fromage is cooked with real mountain cheese, ham and egg on the top.

- assortiment de charcuteries (jambon blanc, viande des grisons, coppa, mortadelle, jambon cru, rosette, ...)
- a selection of ham, salami, coppa, etc...

exemples : le célèbre jambon cru provient des montagnes, les vignes et oliveraies se déploient le long des vastes paysages et les fruits et légumes proviennent de diverses régions du pays.
for example, spain's famous hams are cured high in the mountains, vineyards and olive groves sprawl across expanses of land, and fresh fruits and vegetables hail from throughout the country.

dans une sauteuse placer le beurre et le jambon cru, faire sauter, ajouter la pomme de terre préalablement frite, le sel et le poivre et finalement le persil haché et faire sauter de nouveau.
sauté the butter and smoked ham in a saucepan, add the hot fried potatoes and season with salt and pepper and, lastly, sprinkle with chopped parsley and sauté a bit more.

le "prosciutto di parma" est un jambon cru, affiné pendant une période minimale de 12 mois; les seuls ingrédients admis sont la viande de porc et le sel.
"prosciutto di parma" is a raw ham that has been aged for a period of at least 12 months; the only ingredients permitted are pork and salt.

toutes ces spécialités sont étrangement absentes du menu argentin… et pourtant ils adorent le boeuf, ils rafolent du jambon cru, alors pourquoi ne pas créer un type de jambon argentin à partir du boeuf?
all these meat specialities are strangly missing in the argentine menu. they love dried ham, they love beef, why not creating an argentine version with the best organic beef ever?

découvrez l'agritourisme de cette région où les agriculteurs locaux élèvent des ânes et des moutons, cultivent des fruits et légumes et produisent leur propre délicieux jambon cru. passez toute une journée à déguster les meilleurs mets et vins de la croatie.
experience the local agrotourism where local farmers raise donkeys and sheep, cultivate fruits and vegetables, and produce their own delicious prosciutto ham and enjoy a full day tasting the very best of croatian wines and gastronomy.

au départ, pendant la manoeuvre d'empilage, dans chaque cadre seul, les goulottes sont pleines de jambon cru et portent des couvercles dont les ergots occupent une position basse dans les lumières 15 du fait des poussées des lames de ressort 8 sur les couvercles.
at the start, prior to the stacking stage, in each single mould, the troughs 3 are filled with uncooked ham and are covered by covers 9. the pins 14 occupy a lower position in the vertical slots 15 due to the forces of the leaf spring plates 8 acting downwardly on the covers 9.

d une température à cœur de 70 °c au minimum doit avoir été atteinte dans la viande pendant la fabrication des produits à base de viande, ou pour le jambon cru, un traitement consistant dans une fermentation naturelle et une maturation minimale de neuf mois aboutissant aux caractéristiques suivantes:
d a minimum temperature of 70 °c which must be reached throughout the meat during the processing of meat products, or for raw ham, a treatment consisting of natural fermentation and maturation of not less than nine months and resulting in the following characteristics:

ce fromage, d'un poids de 6 à 7 kg, de forme ronde et de couleur dorée se déguste essentiellement fondu, accompagné de pomme de terre en robe des champs, de viandes de boeuf séchées, de jambon cru fumé et autres charcuteries fumées de nos montagnes.
this cheese wheel, weighing 6 to 7 kg, rounded and golden, is mainly eaten melted, accompanied by potatoes in their jacket, dried beef, smoked raw ham and other smoked pork products from our mountains.

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