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magret de canard
breast of the fatted duck

terrine de magret de canard
boar terrine

du magret de canard à l'orange.
duck breast à l’orange.

idéal sur une pièce de bœuf ou un magret de canard !
ideal with beef or duck breast!

couper le magret de canard en tranches fines; les mettre dans le plat.
cut the duck breast into thin slices, then add to the dish.

le magret de canard peut être cuit sur le barbecue, pour ajouter un petit goût fumé.
the duck breast can be cooked on the barbecue, adding a smokey elegance.

c'est un vin qui accompagnera très bien une entrecôte grillée, un magret de canard ou du veau aux champignons.
food & wine pairing : it goes very well with a grilled steak, duck breast and veal with mushrooms.

la tête de veau, ou le magret de canard aux épices ; et pour le dessert, un moelleux aux chocolat.
calf's head, duck breast with spices ; and for dessert, a chocolate cake.

couper le magret de canard refroidi en tranches de 0.5cm d'épaisseur et les ajouter à la salade avec les jus de cuisson.
cut the cool duck breast into 0.5cm-thick slices and add this to the salad, too, along with any meat juices that accumulate on the board.

parmi elles, lourde swamy, qui lui a légué sa recette du "magret de canard pulivaar", relevé aux épices indiennes.
amongst them, lourde swamy who has bequeath to him her "magret de canard pulivaar' (duck pulivaar) recipe with indian spices. " given that most of these women did not really keep a recipe notebook, i had to spend a lot of time trying to re-create the taste of some of these dishes or at least a certain amount of time to get as close as possible to what they must have tasted like, explains mehernosh mody.

la zone d'affichage 30 est dédiée à l'affichage du produit sélectionné, ici « magret ca » pour un magret de canard.
the display zone 30 is dedicated to the display of the selected product, here “du breast”, standing for breast of duck.

le souper est servi peu avant 20 h, et ce soir, nous célébrons l’anniversaire de guy avec du magret de canard et un gâteau d’anniversaire.
dinner is served shortly before 8.00 pm, and tonight we are celebrating guy’s birthday with magret de canard and a birthday cake afterwards.

magret de canard, cèpes et vin de bordeaux, trois éléments emblématiques de la cuisine bordelaise, qui sont associés dans cette recette à des figues poêlées pour un plat d’automne idéal.
duck breast, cep mushrooms and bordeaux wine, three star ingredients in bordeaux cuisine are combined in this recipe with pan fried figs to produce a perfect autumn dish.

composition : viande de porc, magret de canard fumés 20 %, viande de canard, foie de porc et de volaille, oeufs, sel, lactoprotéines, poivre.
composition : goose meat 25 %, pork fat, pork meat, pork liver, poultry liver, eggs, salt, truffles juice, milk proteins, pepper.

les deux derniers tapas de viande -des ici - nous avons commandé étaient les filetito de magret de canard et pedro ximenez ibérique burger moutarde . les deux étaient riches , mais le bar qui avait le chocolat était élevé …;-)
the last two tapas-of meat in this case - we ordered were the filetito of magret of duck with pedro ximénez and the iberian burger mustard . both were very rich , but the bar that had put the chocolate was high …;-)

apéritif de cassis, mousse de truite et de caviar, confit de porcelet de lait de milby, magret de canard, fromages, desserts aux pommes… Élaborez votre menu à partir de délicieux produits du terroir, en vedette à l’occasion du week-end des saveurs.
during the weekend with a country flavor, you can become acquainted with the producers and processors of regional food specialties. throughout your gastronomic gallivanting, you’ll sample delicacies such as blackcurrant aperitif, trout and caviar mousse, preserved milk-fed suckling pig from milby, duck breast, farm cheeses, and a variety of apple desserts.