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dans un tel cas, la déficience d'étiquetage peut déboucher sur des problèmes de santé publique, en cas de recongélation du produit.
this could even lead to public health problems, if the fish were to be re-frozen.
en mai, les chenaux libres de glace deviennent plus persistants alors que les températures s'élèvent et que le taux de recongélation diminue.
in may, open water leads become more persistent as temperatures rise and the rate of re-freezing is reduced.
le procédé selon la revendication 15 qui inclut l'étape supplémentaire consistant à soumettre le produit composé congelé, malaxé et aéré à une recongélation rapide.
the process of claim 15 plus the additional step of quick refreezing the aerated masticated frozen composite.
lors, par exemple, d'une rupture accidentelle de la chaíne du froid, il y a recristallisation de l'eau lors de la recongélation.
for example, when there is an accidental interruption of the cold chain, the water recrystallizes when the product is refrozen.
le résidu solide contenu dans la poche constitue le cryoprécipité qui peut être conservé par recongélation à une température de -20°c jusqu'à son utilisation.
the solid residue contained in the bag constitutes the cryoprecipitate which can be preserved by refreezing at a temperature of -20 until it is used.
l'invention se rapporte en outre à un appareil permettant de mettre ce procédé en oeuvre, cet appareil comprenant un système de commande thermosensible empêchant une chute trop importante de la température du récipient de verre qui entraînerait une recongélation du liquide avant sa totale évacuation du récipient
apparatus for performing the method includes a temperature sensitive control system which prevents the temperature of the glass vessel from dropping sufficiently to allow the liquid to re-freeze before all the liquid has drained from the vessel
l'invention se rapporte en outre à un appareil permettant de mettre ce procédé en oeuvre, cet appareil comprenant un système de commande thermosensible empêchant une chute trop importante de la température du récipient de verre qui entraînerait une recongélation du liquide avant sa totale évacuation du récipient.
apparatus for performing the method includes a temperature sensitive control system which prevents the temperature of the glass vessel from dropping sufficiently to allow the liquid to re-freeze before all the liquid has drained from the vessel.
comme alternative, il est possible d'utiliser comme matière première du plasma obtenu par aphérèse, en préparant le produit final par la même technique de congélation/décongélation/recongélation.
alternatively, plasma obtained by apheresis may be used as the starting material, the final component being prepared by the same freezing/thawing/refreezing technique.