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laguiole
laguiole

laguiole-kaas
käse aus laguiole

de messen van laguiole
das laguioler messer

de gastronomische troeven van laguiole
gastronomie und fremdenverkehr

in 1959 was de produktie van laguiole-kaas tot 25 ton teruggelopen.
die herstellung von "laguiole" fiel 1959 bis auf 25 tonnen ab.

op 19 plaatsen in de gemeente worden nu laguiole-messen verkocht.
die gemeinde steht heute an der spitze von 19 verkaufsstellen.

de aubrac en het centrum van deze streek, laguiole, zijn dan ook uitgegroeid tot een symbool op het vlak van plattelandsontwikkeling.
das aubrac und sein zentraler marktflecken laguiole gelten heute als symbol für das wiederaufblühen des ländlichen raums und als paradebeispiel für all jene, die aus dem ländlichen raum einen neuen nährboden für entwicklungspotentiale machen möchten.

hier en daar gingen echter stemmen op om het "symbool" van de regio niet aan zijn lot over te laten en de messenindustrie in laguiole nieuw leven in te blazen.
einige wirtschaftsteilnehmer aus der region wollten dieses für die gegend typische erzeugnis nicht einfach seinem schicksal überlassen und beschlossen, die messerproduktion an ihrem ursprünglichen standort wieder anzukurbeln.

in de bloeiperiode van laguiole hielden een twintigtal ambachtslieden zich bezig met de vervaardiging van de typische laguiole-messen (stalen messen met hoornen heft).
in der blütezeit von laguiole widmeten sich rund 20 handwerker in der hauptstadt des aubrac der verarbeitung von stahl und rinderhorn.

u legt inderdaad de nadruk op de kwaliteiten van uw land, of het nu gaat om grote ingenieurs zoals peugeot of dassault, luxemerken zoals lvmh of hermès, of producten waarbij streekgebondenheid gecombineerd wordt met vormgeving, zoals de messen van la forge de laguiole.
und sie stellen ja tatsächlich die qualitäten ihres landes heraus – die leistungen großer ingenieure wie peugeot oder dassault, luxusunternehmen wie lvmh oder hermès oder erzeugnisse, die tradition und design vereinigen, wie die messer von forge de laguiole.

(7) frankrijk heeft overeenkomstig artikel 9 van verordening (eeg) nr. 2081/92, voor de benaming%quot%laguiole%quot%, die als beschermde oorsprongsbenaming is geregistreerd bij verordening (eg) nr. 1107/96, verzocht om wijziging van de beschrijving, van het geografische gebied, van de werkwijze voor het verkrijgen van het product, van de etikettering en van de nationale eisen van het product.
(7) gemäß artikel 9 der verordnung (ewg) nr. 2081/92 hat frankreich für die bezeichnung "laguiole", die mit der verordnung (eg) nr. 1107/96 als geschützte ursprungsbezeichnung eingetragen worden ist, Änderungen der beschreibung, des geografischen gebiets, der angaben zum herstellungsverfahren und der etikettierung des erzeugnisses sowie der einzelstaatlichen anforderungen beantragt.