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meelverbeteraar
mehlbehandlungsmittel

over chloordioxide als meelverbeteraar zijn slechts beperkte toxicologische gegevens voorhanden.
Über chlordioxid als mehlbehandlungsmittel liegen nur begrenzte toxikologische daten vor.

dit gas wordt in broodbakkerijen als meelverbeteraar gebruikt bij een maximale hoeveelheid van 30 mg/kg meel.
dieses gas wird in mengen bis zu 30 mg/kg mehl als verbesserungsmittel beim brotbacken verwendet.

niettemin oordeelde het comité dat het gebruik van kaliumbromaat als meelverbeteraar moet worden stopgezet wegens het mogelijke voorkomen van bromaatresiduen in bakkerijbrood, de waarschijnlijke blootstelling van werknemers in bakkerijen, meelverwerkingsfabrieken en andere fabrieken en de waarschijnlijke blootstelling van sommige verbruikers aan ongekookt bromaathoudend meel.
der ausschuß hat nichtsdestoweniger empfohlen, die verwendung von kaliumbromat als mehlbehandlungsmittel einzustellen, und dies infolge der ungewißheit hinsichtlich der möglichen bromatrückstände im brot, welches von der bevölkerung verzehrt wird und angesichts der etwaigen industriellen belastung der arbeiter in bäckereien, getreidemühlen und anderen fabriken sowie der möglichen belastung einiger verbraucher durch ungebackenes bromathaltiges mehl.

"karlovarský suchar dietní": tarwemeel, thermaal water uit karlovy vary, drinkwater, meelverbeteraar, gehard plantaardig vet, gist, keukenzout.
"karlovarský suchar dietní": weizenmehl, karlsbader mineralwasser, trinkwasser, mehlverbesserer, gehärtetes pflanzenfett, hefe, speisesalz.

amadeo deze wijzigingen behoren de opneming van meelverbeteraars alsook het toestaan van de behandeling van mascarpone met nisine en van perziken en ananassen met was.
stenzel telaufstockung zu prüfen sein, und ich kann das schon heute für die kommission versprechen.