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the travel of transhumance is promoted by three farms of amatrice:
il viaggio della transumanza è stato promosso da tre aziende agricole di amatrice:

particularly shepherds of amatrice that are told to be the creators of this pasta dish centuries ago.
soprattutto i pastori che pare siano i creatori di questa pasta.

the photographic exhibition of dragos lumpan in amatrice on 2012 on the theme of the shepherd's world in other countries.
la mostra fotografica di dragos lumpan ad amatrice nel 2012, sul tema del mondo pastorale negli altri paesi.

the producers of amatrice and of leonessa, areas in the extreme north of lazio, use a light brine which, in turn, makes for a cheese which is less spicy and sour.
i produttori di amatrice e di leonessa, all'estremità settentrionale della regione, usano immergere la pasta in una leggera salamoia, che ne fa un prodotto meno piccante e aspro.

this pasta dish, which takes its name from the town of amatrice in northern lazio, is hot stuff! it gets its hint of spice from the generous amount of peperoncino in the tomato and bacon sauce.
piatto dal sapore forte, che deve il suo nome ad amatrice, piccola cittadina nel nord del lazio. la nota piccante è data dall'abbondante peperoncino con il quale viene condita la salsa di pomodoro e pancetta.

2011.05.19 - the first official organisation meeting of the event took place in amatrice, at the national park gran sasso & laga mountain polo agroalimentare building.
19.05.2011 - si è svolta presso il polo agroalimentare del parco nazionale del gran sasso e dei monti della laga ad amatrice, la prima riunione ufficiale di organizzazione della manifestazione. scarica il verbale (pdf 296 kb).

2011.08.06 - in retrosi, a village of amatrice, in the “trasanna” centre, took place a thanksgiving dinner for all those helped the organisation of the first event.
06.08.2011 - si è svolta a retrosi, frazione di amatrice, presso il centro servizi "trasanna" una cena di ringraziamento per tutti coloro che hanno aiutato a organizzare la prima manifestazione.