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‘lardo di colonnata’
«lardo di colonnata»

the lardo di colonnata is made of the back fat of a pig.
il lardo di colonnata è fatta di lardo di maiale.

you can taste them in many ways, including as an aperitif with lardo di colonnata.
vengono gustati in molti modi, tra cui in aperitivo con del lardo di colonnata.

you have to taste the lardo di colonnata, once the food of poverty-stricken quarrymen, today a delicacy well known throughout the world.
da gustare è il lardo di colonnata, un tempo misero companatico dei cavatori, oggi ricercatezza di fama mondiale.

one- year-old males can weigh even more than 150 kilos and females more than 140 kg. they have remarkable fat quantity and quality especially the dorsal fat is highly appreciated by the producers of "lardo di colonnata".
i maschi possono raggiungere ad un anno pesi superiori ai 150 kg e le femmine 140 kg. notevole il deposito di grasso in generale e lardo dorsale in particolare (molto apprezzato per i produttori di lardo di colonnata).

i am sure that many of our number are enjoying typical, traditional regional dishes: the italians, for example, will be eating gorgonzola, lardo di colonnata, parmigiano reggiano, spaghetti with pesto, fettuccine with truffles, devilled chicken and so on and so forth, all traditional regional products which, i am glad to say- i know that your mouth is starting to water but be patient just a moment longer- are protected in the schnellhardt report.
sicuramente molti di loro stanno gustando piatti tipici, tradizionali e regionali; gli italiani, ad esempio, il gorgonzola, il lardo di colonnata, il parmigiano reggiano, gli spaghetti al pesto, le fettuccine al tartufo, pollo alla diavola e via dicendo, prodotti tipici regionali che, per fortuna- lo so che le è venuta l' acquolina in bocca, ma abbia pazienza ancora un pochino- nella relazione schnellhardt sono protetti.