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red beet
rapa rossa

3. use the remaining beet juice to finish off the cooking process.
3. usare la parte rimanente del succo di barbabietola per finire il procedimento di cottura.

in 1747 he demonstrated that the sweet-tasting crystals obtained from beet juice were the same as those from sugar cane.
nel 1747, lo studioso dimostrò che i cristalli dal sapore dolce ricavati dal succo di barbabietola erano gli stessi che si ottenevano dalla canna da zucchero.

edible liquids: beer, wine, cocoa butter, edible oils, beet juice, milk, sugar, syrups, etc.
liquidi alimentari: birra, vino, burro di cacao, oli alimentari, succo di barbabietola, latte, zucchero, sciroppi…

like the red beet roll, it contains hardly any fat and is suitable for a light, vegetarian starter.
come il red beet roll anche questo rotolo contiene quasi zero grassi e si adatta bene allâ antipasto vegetariano leggero.

besides the colour pigments the juice or extract consists of sugars, salts, and/or proteins naturally occurring in red beets.
il liquido di spremitura o l'estratto contengono oltre ai pigmenti colorati, zuccheri, sali, e/o proteine, composti presenti naturalmente nelle barbabietole rosse.

and than i invited maansi jain to create the “red beet” together with me. was a great collaboration, maansi turned out to be an amazing person to work with. plus, it´s always fun to see what people would do with a beetroot.
così ho invitato maansi jain per creare insieme a me la “barbabietola rossa”. e’ stata una grandiosa collaborazione, ho scoperto che maansi è una persona eccezionale con cui lavorare. in più, è sempre divertente osservare cosa le persone riescono a fare con una barbabietola.