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capesante gratinate
gratinierte jakobsmuscheln

capesante
muscheln und venusmuscheln

capesante grattinate
geschmortes wolfsbarschfilet

di vitello gratinate
kalbsbries au gratin

risotto con capesante e asparagi
risotto mit capesante und spargel

lasagne gratinate al sugo di pomodoro
gratinierte lasagne mit tomatensauce

verdure fresche gratinate condite con olio doliva, aglio,pan grattato, prezzemolo, alici
frisches gemüse, gratiniert mit einer mischung aus olivenöl, knoblauch, brösel, petersilie und sardellenringe

verdure fresche gratinate condite con olio d’oliva, aglio,pan grattato, prezzemolo, alici
frisches gemüse, gratiniert mit einer mischung aus olivenöl, knoblauch, brösel, petersilie und sardellenringe

impanate, fritte, gratinate al forno, o – meglio di tutto - crude con una spruzzata di limone.
paniert, frittiert, im ofen überbacken, oder – am besten – roh, mit zitrone bespritzt.

ottimi i piatti di pesce azzurro e con i frutti di mare (cozze fritte e gratinate); una specialità sono le ostriche, da mangiare appena pescate con un pizzico di pepe e una spruzzata di limone.
zu den spezialitäten gehören die ausgezeichneten fischgerichte mit makrelen, sardinen und sardellen oder mit meeresfrüchten (ausgebackene oder miesmuscheln); eine weitere spezialität sind die austern, die ganz frisch gefischt mit einem schuss zitrone und einer prise pfeffer genossen werden.

filetti di cernia gratinato
gebackene zackenbarschfilets