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caprese di bufala con san marzano
büffel caprese

caprese con mozzarella di bufala campana
mozzarella aus büffelmilch mit tomaten und salat

mozzarella di bufala
auberginen-timbale

caprese di bufala e pomodori cuore di bue
caprese von büffelmilchmozzarella mit ochsenherz-tomaten

mozzarella di bufala campana
mozzarella di bufala campana

prosciutto e mozzarella di bufala
schinken mit bÜffelmozzarella

la margherita con mozzarella di bufala
margherita mit mozzarella aus büffelmilch

mozzarella di bufala campana (dop)
mozzarella di bufala campana (g.u.)

prosciutto crudo e mozzarella di bufala
rohschinken und büffelmozzarella

07 prosciutto toscano e mozzarella di bufala
07 toskanischer schinken und mozzarella von büffelmilch

04069031 | feta, di pecora o di bufala |
04069031 | feta, vom schaf oder büffel |

04069050 | formaggi di pecora o di bufala |
04069050 | schaf- oder büffelkäse |

prosciutto di parma con mozzarella di bufala campana
parma – schinken mit mozzarella aus büffelmilch

al pomodoro con prosciutto crudo e mozzarella di bufala
al pomodoro mit rohem schinken und mozzarella aus büffelmilch

olio extra vergine d’oliva, mozzarella di bufala)
erstgepresstes olivenöl, mozzarella aus büffelmilch)

primavera - lattuga, pachino, mais, mozz. di bufala, basilico
frÜhlingssalat – kopfsalat, herztomaten, mais, büffelmozzarella und basilikum

girasoli ripieni di ricotta di bufala e mozzarella con pomodorini freschi e pinoli
gnocchi mit pesto und frischen kirschtomaten

carne di bufalo
büffelfleisch

- entro le 72 ore se si tratta di latte di bufala, di pecora e di capra.
- innerhalb von 72 stunden im fall von büffel-, schaf- und ziegenmilch.

la vesuvio (scarola in padella,capperi,acciughe,provola e mozzarella di bufala)
la vesuvio (scarola in der pfanne, kapern, sardellen, provola und mozzarella aus büffelmilch)