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che il latte di ciascuna vacca sia controllato al fine di rilevare anomalie organolettiche o fisico-chimiche dal mungitore o con un metodo che abbia risultati analoghi e non sia utilizzato per il consumo umano il latte che presenta tali anomalie;
dass die milch jedes tieres vom melker oder nach einer methode, die zu gleichen ergebnissen führt, auf organoleptische sowie abnorme physikalisch-chemische merkmale hin kontrolliert wird; milch mit solchen abnormen merkmalen darf nicht für den menschlichen verzehr verwendet werden,