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carpaccio di carne chianina con avocado, rucola,
chianina beef carpaccio with avocado, rocket,

carpaccio di carne salada con rucola e scaglie di grana
salted meat carpaccio with rocket and parmesan flakes

polpette di carne chianina
chianina meat balls

carpaccio di carne secca.
dried meat carpaccio.

carpaccio di carne con formaggio grana e perle di aceto balsamico
buffalo caprese salad

la sera, al ritorno, ci si ristora con una bella grigliata di carne chianina cotta sul barbecue!
in the evening, on his return, there is refreshed with a nice grilled chianina beef cooked on the barbecue!

trattoria a gestione familiare che propone piatti tradizionali di qualità e a buon prezzo, come la ribollita aretina e i piatti a base di carne chianina.
family-run eatery offering quality traditional dishes with good bargain for your money: ribollita aretina and chianina beef meat dishes.

che preferiate carpaccio di manzo, speck, insaccati oppure altre gustose specialità di carne, noi vi offriamo la soluzione perfetta per qualsiasi evento!
whether you prefer beef carpaccio, speck, salami or other tasty meat specialities, we can offer you the perfect solution for any event!

per gli amanti della classica piadina romagnola non mancherà lo stand della santina e il mitico hamburger di carne chianina preparato al momento.
for those who love the classical piadina of the romagna region there will be the santina stand and the freshly-prepared chianina beef hamburgers.

il menu è arricchito da specialità locali di mare e di terra, tra le quali cacciucco del mar tirreno, pesce fresco del pescato, bistecca fiorentina di carne chianina, cinghiale alla maremmana.
the menu is complemented by local specialities of sea and land, including fish soup of the tyrrhenian sea, fresh fish, florentine beefsteak chianina meat, wild boar maremmana style

tagliare i porcini a fette sottili. (ma più spesse di quello che si farebbe normalmente per un carpaccio di pesce o di carne).
cut porcini mushrooms into thin slices. (the slices must be thicker than the slices of meat or fish you may use in meat or fish carpaccio)

e' ottimo per condire insalatone con frutta secca, pollo, pasta fredda, risotti, pizza, carpaccio di carne, di tonno o di pesce spada, gamberetti, insalate di mare, bresaola, pere e formaggi, oppure sulla frutta fresca come fragole, mele, pere, ananas, cocomero, melone.
try it on a salad with nuts or chicken, pasta salad, risotto, pizza, beef carpaccio, tuna carpaccio or swordfish carpaccio, shrimp, seafood salads, bresaola, cheese and pears, or even on fresh fruit like strawberries, apples, pears, pineapple, watermelon or cantaloupe.

mentre gli ospiti potevano scegliere tra carpacci di carne e pesce, torte salate, flan di verdure, pizze, frittata con tartufi, crostini e qualche spiedino preparato dal macellaio e cotto in forno poco prima dell'inizio del ricevimento, la padrona di casa ha fatto il risotto con calma, potendosi dedicare anche agli ospiti.
while guests could choose between meat and fish carpaccio, pies, vegetable flans, pizzas, omelette with truffles, biscuits and some kebab prepared by the butcher and cooked in the oven just before the start of the reception, the hostess house did risotto with calm, being able to dedicate to the guests.

e’ ottimo con vari accostamenti, dai formaggi sapidi al pesce e ai crostacei, ai carpacci di carne e pesce, ma anche alle semplici zuppe di verdure e ai salumi in genere. permette abbinamenti inconsueti e può costituire un intricante aperitivo.
it can be matched with a variety of foods, including tasty cheeses, fish, sea-food of all types, raw meat and fish dishes, but also humble dishes such as vegetable soups and salami. it makes an excellent aperitif.

qui è presente un’atmosfera unica e sono proposti aperitivi e menù squisiti per la cena, e si consiglia di accompagnare la cena con alcuni dei vini della selezionata carta dei vini. i piatti sono ricette nuove e frutto della fantasia dello chef: carpacci di carne e pesce, tomino e prodotti freschi di stagione.
it has a unique atmosphere and offers delicious aperitifs and evening menus. we recommend that you accompany your dinner with some of the wines from the selected wine list.

gran parte della responsabilità è dovuta alla errata comunicazione da parte di groupon del servizio offerto in agriturismo. ad esempio noi abbiamo ben specificato a groupon che: a) il menù è indicativo e soggetto a cambiamenti stagionali e di reperibilità della materia prima di qualità; b) in agriturismo l'atmosfera è conviviale e familiare e spesso si siede accanto ad estranei il che, almeno da noi, ha sempre facilitato il divertimento e l'integrazione (ed infatti la vostra serata è allietata da barzellette raccontate dagli ospiti stessi); c) l'orario e' stato piu' volte comunicato a groupon che però dichiarava la propria impossibilità a cambiarlo (perchè non permesso dal modello standard dei ristoranti sic.); d) precisiamo che il costo indicato è per due persone e prevede aperitivo di benvenuto, ampio e ricco antipasto, scelta di diversi primi e di secondi, dolce, caffe, amaro e vini biodinamici di nostra produzione inclusi; e) le polpettine di carne chianina in umido era una delle possibili scelte ma certamente non erano polpette qualunque.
much of the blame is due to an error in communication by the service offered groupon in farmhouse. for example, we have a well-specified groupon: a) the menu is indicative and subject to seasonal changes and availability of quality raw material b) in farmhouse atmosphere is convivial and family often sits next to strangers which , at least for us, has always facilitated the fun and integration (and in fact your evening is enlivened by jokes told by the guests themselves), c) the time and 'was more' times communicated to groupon but stated that it is unable to change it (because it is not allowed by the standard model of the restaurants sic.), d) specify that the cost indicated is for two people and includes a welcome drink, full and rich appetizer, choice of several first and second, dessert, coffee, bitter and biodynamic wines we produce including e) meatballs chianina beef stew was one of the choices but they certainly were not any balls. (translated with google translate)