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coniglio
rabbit

ripieno:
ingredients:

ripieno [ ... ]
stuffed [ ... ]

qual è il vino giusto per la ricetta " coniglio disossato ripieno "?
what's the right wine for " rolled stuffed rabbit "?

- come ho già scritto trovo questo coniglio ripieno ideale quando dovete festeggiare in casa qualcuno.
- as i have just written i find this stuffed rabbit perfect when i have someone to celebrate at home especially when there are kids.

- la foto è stata realizzata in questo modo per farvi vedere l'arrosto di coniglio ripieno tutto intero.
- my husband took this photo when my stuffed rabbit was still whole to let you see better how to prepare it.

per un'occasione del genere preferite la cottura in padella che ha meno sorprese. io ho scelto il coniglio ripieno disossato anche per un .
for such an occasion prefer to cook it in the pan that has fewer surprises.

a zante agnello, maiale, pollo e vitello sono cucinati e serviti in mille modi diversi, ma il coniglio ripieno che cucinano al vino o stufato, rappresenta forse il piatto più caratteristico dell'isola.
here in zakynthos lamb, pork, chicken and calf are cooked and served in many different ways, but stuffed rabbit cooked in wine or stewed is maybe the most characteristic dish of the island.definitely to try there are also the souvlaki (skewers),

il ripieno di questo coniglio è tipicamente italiano, tratto delle nostre più autentiche tradizioni "ruspanti".
the filling for this rabbit is a typical italian recipe, according our traditions.

particolare importanza dal punto di vista culinario, assumono i prodotti locali come il miele, l’olio, il formaggio e lo yogurt di capra, ma anche piatti isolani come il coniglio ripieno o lo “spetsofai” meritano di essere provati almeno una volta.
the local products such as honey, olive oil, cheese, goat yogurt and dishes of the island such as stuffed rabbit or the “spetsofai” are very important and worth of tasting at least once.

conigli
rabbit