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meraviglioso per fonduta di formaggio.
wonderful for cheese fondue.

flan di asparagi con fonduta di parmigiano
flan di asparagi con fonduta di parmigianotagliatelle alla norma

gnocchi di patate alla fonduta di formaggio
pumpkin gnocchi with cheese fondue

vellutata di zucca in fonduta di zola e veli di pane
pumpkin velvet in zola fondue and veils of bread

la fonduta di formaggio era nota nel vallese già nel 1574.
cheese melting has been known in valais as far back as the year 1574.

radicchio brasato con fonduta di formaggio bela badia e noci
braised radicchio with bela badia cheese fondue and walnuts

cucina tradizionale / moderna - fonduta di carne su prenotazione.
traditional and modern dishes, meat fondue available upon request.

con crema di zucca, fiordilatte, fonduta di taleggio e mandorle tostate
with fiordilatte, gorgonzola, parmigiano reggiano fondue with black truffle and black pepper

chi ha detto che la fonduta di formaggi si può gustare solo d’inverno?
who says cheese fondues can only be eaten in winter?

mentre parliamo, ci prepara i cappellacci alle pere su fonduta di taleggio con croccante di noci.
as we speak, he prepares us cappellacci with pears on a taleggio fondue with walnut brittle.

tra le altre specialità ricordiamo due diversi tipi di fonduta di carne: la bourguignonne e la cinese.
other specialties include two different types of meat fondue –bourguignon and chinoise.

ideale per la preparazione della classica fonduta e di ogni altra preparazione simile come, ad esempio, la fonduta di cioccolato.
ideal for classic fondue preparation and any other similar preparation such as chocolate fondue.

cosa c’è di meglio in inverno che gustarsi una fonduta di formaggio o una raclette in compagnia di amici o parenti?
what could be cosier on a winter's evening than sitting down with friends or family over a cheese fondue or raclette?

4. adatto per l'uso con fonduta di carne 锕 cioccolato o il formaggio e sughi per la tenuta e salse piccanti al tavolo da pranzo.
4.suitable for use with meat﹐chocolate or cheese fondue as well as keeping gravies and sauces hot at the dining table.

che si tratti di un rösti bernese, di un filetto di persico o di una fonduta di formaggio, il ristorante punta sempre su prodotti di stagione di provenienza regionale.
whether bernese rösti, perch fillets or cheese fondue – the restaurant gives priority to seasonal products from the region.

la vespa di piacentini resta la più veloce in qualifica.
piacentini’s vespa is still the fastest in qualifications.

dopo tutte queste uscite, concedetevi il piacere di assaporare i deliziosi piatti tipici, come la fonduta di munster e altre prelibatezze delle nostre montagne nella calorosa atmosfera dei ristoranti e degli alberghi dei dintorni.
after all these trips, you will have the pleasure of enjoying good local dishes such as munster cheese fondue and other delicacies from our mountains in the warm atmosphere of the surrounding restaurants and inns.

abbiamo anche ascoltato un esempio di piacentini come compositore, dove un canto di grilli americani registrato su nastro fungeva da base per un suo lavoro per pianoforte.
we also heard an example of piacentini as composer where a taped american song of crickets was a foundation to his own pianomusic.

e molto interessante è il brano di piacentini su testi di sandro cappelletto, del 2001, una sorta di evocazione postmoderna di un futurismo ipotetico e spiritoso.
and very interesting is piacentini's piece on texts of sandro cappelletto, 2001, a kind of post-modern evocation of an hypothetical and humorous futurism.

"quest’inverno, non sono mancate le occasioni per partire all’avventura sulle nostre montagne di neuchâtel. diverse volte, abbiamo trovato il pretesto per una passeggiata con le racchette da neve per meritare successivamente una buona fonduta di friburgo… un paio di guanti, delle buone scarpe, sosta all’ufficio del turismo in cui babbo natale o la sua segretaria ci affittano delle racchette e si parte per un’ora e mezza di follia! e’ vero, lo sforzo è moderato, è anche possibile raccontarsi qualche "barzelletta" cominciando il dolce pendio.
"this winter, we had plenty of opportunities to embark on adventures in our neuchâtel mountains. on many occasions, we used a snowshoe walk as an excuse to indulge ourselves with a nice fribourg fondue afterwards … a pair of gloves, good shoes, a stop at the tourist office where we rent snowshoes from santa claus or his secretary, and off we go for an hour and a half of crazy fun! in fact, only a modest effort is required and there's even time to tell each other a few jokes as we tackle the gentle incline.