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il tortano è una torta salata, che si può preparare anche in casa.
"tortano" is a salty cake, which can also be prepared at home.

il tortano è facile da trasportare, così molte persone lo mangiano durante la gita di pasquetta (cioè il lunedi dopo la pasqua).
the "tortano" cake is easy to carry, therefore many people eat it during the easter visiting tour (that is on the easter monday).

arriva la pasqua, e i golosi che come me sono nati a napoli gioiscono. perché ? perché a napoli, a pasqua, si può mangiare il tortano.
when easter comes, and the greedy people like me, who were born in naples get happily excited. how come? because in naples, at easter, you can eat the "tortano" cake.

sapete perché si chiama tortano? il nome deriva da torta-no, e sta ad indicare che non è una semplice torta, ma molto di più. provare per credere.
do you know why it is called "tortano"? the name comes from torta-no, and it's pointing out that it's not just a cake, but a lot more. seeing before believing.