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sogliola alla mugnaia
sole alla mugnaia

filetto di sogliola alla mugnaia
grouper ravioli with butter and sage

nel ristorante, la trota alla griglia è altamente raccomandato.
in the restaurant, the grilled trout is highly recommended.

qual è il vino giusto per la ricetta " merluzzo alla mugnaia "?
what's the right wine for " cod meuniere "?

nel rinomato complesso na mlýně a kozlovice potete gustare le specialità del luogo, le trote alla mugnaia.
at the popular na mlýně restaurant in kozlovice you can enjoy the local specialty of miller’s style trout.

a me e amio marito con il merluzzo alla mugnaia piace il bolgheri rosato (vino della toscana).
my husband and i pair bolgheri rosato ( rosé wine from tuscany - italy).

ristorante con terrazza si trova sulla riva del fiume, dove è piacevole e fresco anche nei mesi estivi più caldi. il menu contiene, zuppe, insalate, scelta di trota alla griglia o carne di vitello sotto la campana, e diversi tipi di dolci.
restaurant with terrace is located on the bank of the river, where is pleasant and fresh even in hottest summer months. the menu contains, soups, salads, choice of grilled trout or veal under the bell, and several kinds of desserts.

tra gli altri primi citiamo i tajarill, una pasta lunga fatta a mano esclusivamente con acqua e farina che generalmente si mangia o con fagioli e pancetta, o al sugo con polpette di formaggio e uova, i maccheroni alla mugnaia, una pasta acqua e farina simile ad una tagliatella e che si accompagna con sugo di agnello o castrato e il timballo.
among others include the first tajarill, a long pasta made by hand with water and flour which is generally eating or with beans and bacon, or cheese sauce with meatballs and eggs, maccheroni alla mugnaia, pasta flour and water like a noodle and sauce that goes with lamb or mutton and timballo.

nella culla dell Órbigo sono pochi i locali che le conservano nei loro menù, e ancor meno quelli che le offrono come emblema della casa. ma ne rimane ancora qualcuno, per esempio il ristorante la encomienda (località hospital de Órbigo-león), dove da vent anni la zuppa di trota è un manicaretto imprescindibile, unico. adesso lo sapete, se volete degustare delle straordinarie zuppe di trota o una squisita trota alla leonese, il ristorante la encomienda è il luogo ideale. tuttavia, questo ristorante familiare offre anche altri piatti nel suo menù, fra i quali insalate e antipasti preparati con la materia prima tipica: la trota.
there are few restaurants in the heart of the Órbigo which have it on their menus, and fewer still offer it as their typical dish. but some still do, like la encomienda restaurant (hospital of Órbigo-león), where, for twenty years, trout soup is an essential and unique delight. now you know that if you want to enjoy an extraordinary trout soup or an exquisite trout a la leonesa, la encomienda restaurant is the ideal place. this family restaurant also offers other dishes such as salads and main courses with this typical key ingredient: trout.