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Russian

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Russian

длинновырезанного

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Inglês

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Russo

3) То же, что и способ 1, за исключением того, что вырезка удаляется перед отделением длинновырезанного бедра от короткого филея.

Inglês

3) same as style 1 except that the tenderloin is removed before separating the longcut round from the short loin.

Última atualização: 2017-01-03
Frequência de uso: 2
Qualidade:

Russo

Готовится также из части задней четвертины (способы разделки 1, 2 или 3), остающейся после отделения бедра, длинновырезанного, сортового, и пашины.

Inglês

also prepared from that portion of the beef hindquarter (styles 1, 2, or 3) remaining after removal of the beef round, primal, longcut, and the flank.

Última atualização: 2017-01-03
Frequência de uso: 2
Qualidade:

Russo

Как указано в коде розничных сортовых отрубов 5 в пункте "Бедро, длинновырезанное, розничные сортовые отрубы ".

Inglês

as described for sub-primal code 5 of beef round, subprimals, longcut.

Última atualização: 2017-01-03
Frequência de uso: 8
Qualidade:

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