Вы искали: sour dough pastry (Английский - Итальянский)

machine for rolling macaroni dough pastry etc.
macchina per laminare le paste alimentari

is allowed to rest for another night and the sour dough is ready.
si lascia riposare ancora per una notte e la pasta acida è pronta.

ruisleipä – rye bread – made from sour dough, is a staple of the finnish diet.
il ruisleipä, ovvero pane di segale preparato con lievito naturale, è un punto fermo della dieta finlandese.

when sour dough is made of rice flour, the bread will be typically white with a sour taste and a light note of rice.
nel caso, ad esempio, della pasta madre a base di farina di riso l’aspetto del pane è tipicamente bianco con un sapore aspro, ma con una leggera nota di riso.

sour dough leavening distinctly improves the structure and elasticity of the bread in addition to broadening the sensorial perception of colour and aroma.
la pasta acida migliora la struttura e la morbidezza del pane, oltre a dare luogo ad una diversificazione sensoriale dello stesso per quanto riguarda il colore e l’aroma.

during the leavening of sour dough, variation of the ph factor releases many minerals in the dough, which become available to our organism.
durante la lievitazione con la pasta madre le variazione del ph permettono ai minerali presenti nella farina di liberarsi nell’impasto e di mettersi a disposizione del nostro organismo.

2. taste: our focus is on having a variety of baked goods. by using sour dough, we can achieve the authentic natural taste of bread without sacrificing nutritional value.
2. sapore: la varietà dei prodotti da forno è la vera protagonista. l'utilizzo della pasta acida (lievito naturale) ci consente di ottenere il sapore originale e tipico del pane, arricchendolo di sostanze importanti sotto il profilo nutrizionale.

soon afterward, the savory vinschgauer paarlen, with its typical sour dough and the bread clover, were famous all over the country and, owing to the burgeoning tourist business, beyond the borders as well.
le gustose vinschgauer paarlen con il tipico lievito naturale e la trigonella divennero famosi in tutto il paese e con l’inizio del turismo anche oltre confine.

maize starch, sour dough 28% (rice flour, water), water, rice syrup, apple fibre, sunflower oil, rice starch, soya protein, sugar, thickener: hydroxypropyl methyl cellulose, yeast, salt. lactose-free.
amido di mais, pasta madre 28% (farina di riso, acqua), acqua, sciroppo di riso, fibra di mela, olio di semi di girasole, amido di riso, proteina di soia, zucchero, addensante: idrossipropilmetilcellulosa, lievito, sale. senza lattosio (lattosio < 0,007g / 100g).