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- this terrine is very good even at room temperature and in this case its slices remain more compact.
consigli utili - la terrina è molto buona anche a temperatura ambiente e in questo caso le fette rimangono più intere.
- this rabbit terrine is really good but be careful to its calories and especially to its total fat.
- questa terrina di coniglio è veramente buona ma le calorie e i grassi, soprattutto, fanno alzare le antenne.
place the meat in a large terrine, pour in a couple of spoonfuls of oil and the wine and add the peppers.
se le fette di carne risultano grandi fare qualche taglio in orizzontale per formare straccetti non troppo lunghi. in una terrina capiente disporre la carne, versare un paio di cucchiai di olio, il vino e i peperoni.
7. place it in the terrine dish and add all the other ingredients for the stuffing, including the fendant and raisins.
7. versarla in una terrina e aggiungere tutti gli altri ingredienti della farcia, compreso il fendant e le uvette.
goose liver terrine with raspberry jam porto - as you know the foie is one of the dishes we always try to ask in our gastronomic visits.
terrina di fegato d'oca con marmellata di lamponi porto - come sapete, il fegato è uno dei piatti cerchiamo sempre di chiedere nelle nostre visite gastronomiche.
you can prepare pasta salad, rabbit terrine and fruit salad in the morning and the only thing to do just before the arrival of guests is assembling the skewers.
solo gli spiedini vanno montati poco prima dell'arrivo degli ospiti ma il primo e il secondo possono essere fatti la mattina, con tutta trannquillità. anche la macedonia.
top up the terrine with the cooking broth and leave to rest in the refrigerator for some hours. to make sure that it will set, a little gelatine can be added to the broth.
versate il brodo di cottura sulla terrina e lasciate riposare in frigo per qualche ora. per ottenere un preparato più consistente, potete aggiungere al brodo un po' di gelatina.
- you can serve this terrine as starter all year round. in a summer meal, combined with salami and fresh fruits. in a winter meal to accompany roast meat.
- lo sformato può essere servito come antipasto, oppure in una cena estiva accompagnato da salumi e frutta o ancora in inverno, tiepido, con l’arrosto.
1340 m. open from may to october, closed monday and tuesday. specialties: fondue, saucisson and terrine, slowly cooked meat, cream meringues.
1340 m. aperto da maggio a ottobre, chiuso il lunedì e martedì. specialità fonduta, saucisson et terrine, stracotti, meringa alla crema.
bring to the boil a saucepan full of salted water and, once boiling, throw in the rice and allow to cook. drain, but not too well, so that some water remains, and put into a hot terrine.
mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata; quando alzerà il bollore gettarvi il riso, farlo cuocere, poi scolarlo, ma non troppo (vi deve rimanere un poco di acqua) e versarlo in una terrina ben calda.
goose liver terrine with raspberry jam porto - as you know the foie is one of the dishes we always try to ask in our gastronomic visits . this could not defraud , very soft and a great contrast of flavors that made it delicious with their "toasts" and maldon salt . on another occasion i ask as a starter , as well worth .
terrina di fegato d'oca con marmellata di lamponi porto - come sapete, il fegato è uno dei piatti cerchiamo sempre di chiedere nelle nostre visite gastronomiche . questo non poteva frodare , molto morbido e un grande contrasto di sapori che hanno reso delizioso con il loro "brindisi" e sale maldon . in un'altra occasione chiedo come antipasto , come vale la pena .