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use of a polyhydroxyfatty acid amide compound as a softening compound
verwendung einer polyhydroyfettsäureamidverbindung als weichmacherverbindung

polyhydroxyfatty acids may also be used in addition to the naturally occurring fatty acids.
neben den in der natur vorkommenden fettsäuren können auch polyhydroxyfettsäuren eingesetzt werden.

the polyhydroxyfatty acid amides are preferably derived from reducing sugars having 5 or 6 carbon atoms, in particular from glucose.
vorzugsweise leiten sich die polyhydroxyfettsäureamide von reduzierenden zuckern mit 5 oder 6 kohlenstoffatomen, insbesondere von der glucose ab.

the polyhydroxyfatty acid amides are known substances which may normally be obtained by reductive amination of a reducing sugar with ammonia, an alkylamine or an alkanolamine and subsequent acylation with a fatty acid, a fatty acid alkyl ester or a fatty acid chloride.
bei den polyhydroxyfettsäureamiden handelt es sich um bekannte stoffe, die üblicherweise durch reduktive aminierung eines reduzierenden zuckers mit ammoniak, einem alkylamin oder einem alkanolamin und nachfolgende acylierung mit einer fettsäure, einem fettsäurealkylester oder einem fettsäurechlorid erhalten werden können.

[0148] other suitable surfactants are polyhydroxyfatty acid amides corresponding to formula (ix): [0149] in which rco is an aliphatic acyl group containing 6 to 22 carbon atoms, r is hydrogen, an alkyl or hydroxyalkyl group containing 1 to 4 carbon atoms and [z] is a linear or branched polyhydroxyalkyl group containing 3 to 10 carbon atoms and 3 to 10 hydroxyl groups.
weitere geeignete tenside sind polyhydroxyfettsäureamide der formel (ix), in der rco für einen aliphatischen acylrest mit 6 bis 22 kohlenstoffatomen, r für wasserstoff, einen alkyl- oder hydroxyalkylrest mit 1 bis 4 kohlenstoffatomen und [z] für einen linearen oder verzweigten polyhydroxyalkylrest mit 3 bis 10 kohlenstoffatomen und 3 bis 10 hydroxylgruppen steht.