Вы искали: hindshank (Английский - Русский)

hindshank
hindshank

hindshank 5031
ЗАДНЯЯ ГОЛЯШКА 5031

0212 hindshank cuts
0212 Отрубы задней голяшки

boneless hindshank (9216)
ЗАДНЯЯ ГОЛЯШКА БЕСКОСТНАЯ 9216

the hindshank is removed from the
Заднюю голяшку получают из окорока.

shank - cut from the hindshank or foreshank perpendicular to the bone
Голяшка - получают в качестве отруба от передней или задней голяшки говяжьей туши перпендикулярно кости

the boneless hindshank is prepared by boning the hindshank (9116).
Заднюю голяшку бескостную получают путем обвалки задней голяшки на кости (9116).

cuts are prepared from hindshank by a cut parallel to the chump removal cutting line.
Отрубы задней голяшки получают из задней голяшки путем разруба, производимого параллельно линии отделения толстого края поясничной части.

the cut consists of the outer, inner and side parts of the butt and the boneless hindshank.
Отруб состоит из наружной, внутренней и боковой частей тазобедренного отруба и задней голяшки бескостной.

hindshank is prepared from a leg and consists of the tibia, tarsus and calcaneal tuber bones and associated muscles.
Она состоит из берцовой кости, заплюсны, трубочных пяточных костей и соединенных с ними мышц.

the hindshank is removed from the leg by a cut parallel to the chump removal cutting line through the heel muscle of the silverside, through the stifle joint separating
Задняя голяшка отделяется от окорока разрубом, идущим параллельно линии отделения толстого края поясничной части через подбедерок, проходя через коленный сустав с целью отделения берцовой кости от бедренной.

hindshank is prepared from a leg (item 4800) and consists of the tibia, tarsus and calcaneal tuber bones and associated muscles.
Заднюю голяшку получают из окорока (продукт 4800), и она состоит из берцовой кости, заплюсны, трубочных пяточных костей и соединенных с ними мышц.

hindshank is prepared from a leg - chump on (4800) and consists of the tibia, tarsus and calcaneal tuber bones and associated muscles.
Заднюю голяшку получают из окорока (4800), и она состоит из берцовой кости, заплюсны, трубочных пяточных костей и соединенных с ними мышц.

the hindshank is prepared from the leg, long-cut (9111); it consists of the leg bone (tibia and fibula), tarsus, calcaneal bone and associated muscles, the largest of which is m. gastrocnemius.
Заднюю голяшку получают из тазобедренного отруба (9111), она состоит из костей голени (большой и малой берцовыми костями), заплюсны, пяточной кости и соединенных с ними группы мышц, самая крупная из которых - икроножная.