Вы искали: pizzabodem (Голландский - Английский)

pizzabodem
pizzabodem

het vormen van de pizzabodem
shaping the dough balls

met een lepel wordt 60 tot 80 gr. gepelde tomaten in stukjes midden op de pizzabodem gelegd;
using a spoon, place 60 to 80g of crushed, peeled tomatoes at the centre of the disc of dough,

wanneer het water is verdampt en het mengsel dik begint te worden, is de saus klaar voor gebruik op de pizzabodem.
when the water has evaporated and mixture begins to thicken, the sauce is ready to use on the pizza crust.

met deze andere bewerkingswijzen ontstaat in het centrale gedeelte van de ronde pizzabodem een gelaagde zone, waarvan de tussenruimten met lucht zijn gevuld.
they lead to the formation of an area of dough in the centre of the disc which is layered and divided by the air in the void.

met een lepel wordt 60 tot 80 gr. gepelde tomaten in stukjes en/of verse, gesneden tomaten midden op de pizzabodem gelegd;
using a spoon, place 60 to 80 g of crushed, peeled tomatoes and/or chopped small fresh tomatoes at the centre of the disc of dough,

op dat werkvlak komt de pizzabodem, dankzij een synchrone beweging van de linkerhand, weer draaiend terecht. met andere bewerkingswijzen, met name die waarbij gebruik wordt gemaakt van een deegrol of een machine (een soort mechanische pers), lukt het niet om de lucht uit de luchtbellen op gelijkmatige wijze naar de buitenkant te duwen om een eenvormige ronde pizzabodem te vormen.
in contrast, other types of preparation, in particular those carried out using a rolling pin or a disc machine (mechanical press-type) do not succeed in homogenously displacing the air in the pockets present in the mass towards the edges, and this is necessary to produce a disc of dough which is uniform across all its parts.