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laguiole
laguiole

laguiole-kaas
le fromage de laguiole

« laguiole » (bob)
« laguiole » (aop)

de messen van laguiole
le couteau de laguiole

de gastronomische troeven van laguiole
la gastronomie et l'accueil

momenteel gaat het de messenindustrie in laguiole weer voor de wind.
aujourd'hui le couteau de laguiole connaît plus qu'une renaissance.

in 1959 was de produktie van laguiole-kaas tot 25 ton teruggelopen.
la production de "laguiole" était tombée à 25 tonnes en 1959.

op 19 plaatsen in de gemeente worden nu laguiole-messen verkocht.
la commune se trouve maintenant à la tête de 19 points de vente.

lagere kostprijs?) van laguiole naar thiers (puy-de-dôme) verplaatst.
la production de couteaux quitta son territoire d'origine pour celui de thiers (puy-de-dôme).

de aubrac en het centrum van deze streek, laguiole, zijn dan ook uitgegroeid tot een symbool op het vlak van plattelandsontwikkeling.
l'aubrac et son bourg-centre laguiole constituent aujourd'hui un symbole de la renaissance rurale et un cas d'école pour ceux qui veulent faire de l'espace rural une nouvelle terre d'accueil pour le développement.

laguiole is ook de thuisbasis van de bekende kok michel bras, die met zijn typische streekgerechten aanzienlijk heeft bijgedragen tot de bekendheid, en dus ook de ontwikkeling, van de streek van laguiole.
l'image de laguiole enfin est fortement marquée par le grand chef michel bras dont la cuisine fait connaître son terroir et fait bénéficier l'ensemble des activités locales de sa notoriété.

hier en daar gingen echter stemmen op om het "symbool" van de regio niet aan zijn lot over te laten en de messenindustrie in laguiole nieuw leven in te blazen.
quelques acteurs de la région constatant qu'on ne pouvait pas laisser ainsi "l'objet-symbole de la région" décidèrent de relancer la fabrication du couteau sur son terroir d'origine.

in de bloeiperiode van laguiole hielden een twintigtal ambachtslieden zich bezig met de vervaardiging van de typische laguiole-messen (stalen messen met hoornen heft).
grâce au travail de l'acier et de la corne des boeufs, à l'âge d'or du laguiole, une vingtaine d'artisans travaillaient dans la capitale de l'aubrac.

u legt inderdaad de nadruk op de kwaliteiten van uw land, of het nu gaat om grote ingenieurs zoals peugeot of dassault, luxemerken zoals lvmh of hermès, of producten waarbij streekgebondenheid gecombineerd wordt met vormgeving, zoals de messen van la forge de laguiole.
et vous mettez en effet en avant les qualités de votre pays -- que ce soit celle de grands ingénieurs comme peugeot ou dassault, des maisons de luxe telles que lvmh ou hermès, ou des produits alliant terroir et design, tels les couteaux de la forge de laguiole.

(7) frankrijk heeft overeenkomstig artikel 9 van verordening (eeg) nr. 2081/92, voor de benaming%quot%laguiole%quot%, die als beschermde oorsprongsbenaming is geregistreerd bij verordening (eg) nr. 1107/96, verzocht om wijziging van de beschrijving, van het geografische gebied, van de werkwijze voor het verkrijgen van het product, van de etikettering en van de nationale eisen van het product.
(7) conformément à l'article 9 du règlement (cee) n° 2081/92, la france a demandé pour la dénomination "laguiole" enregistrée en tant qu'appellation d'origine protégée par le règlement (ce) n° 1107/96 des modifications de la description, de l'aire géographique, de la méthode d'obtention, de l'étiquetage et de l'exigence nationale du produit.