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el nombre se deriva del nombre de un túnel militar abandonado que se hizo cargo de la destilería como espacio de almacenamiento para sus años de vino de arroz y kaoliang.
the name is derived from the name of an abandoned military tunnel which the distillery took over as storage space for their kaoliang and aged rice wine.
== famosas marcas taiwanesas ==金门高粱酒 (hanyu pinyin: gāoliáng jiǔ jinmen) es una de las marcas más populares de kaoliang en taiwán.
==famous taiwanese brands==金門高粱酒 (hanyu pinyin: jīnmén gāoliáng jiǔ) is one of the most popular brands of kaoliang in taiwan.
* "yeot" (엿), dulce tradicional en forma líquida o sólida hecha cociendo al vapor arroz, arroz glutinoso, "kaoliang" glutinoso, maíz, batata o cereales variados.
* yeot (엿): a korean traditional candy in liquid or solid form made from steamed normal rice, glutinous rice, glutinous kaoliang, corn, sweet potatoes or mixed grains.