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carne de chancho
kuchi aycha
Последнее обновление: 2023-05-24
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la estimulación temprana y su influencia en el desarrollo motor fino en niños de 3 a 4 años
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cantón tena-provincia de napo nombre: el maito descripción del plato el maito es un plato amazónico que consiste en un envuelto de carne de pescado, pollo, chontakuru; vegetales como palmito, chontaduro (fruto de la palma) o garabato yuyo (helecho comestible que crece en la amazonía); las carnes o los vegetales se sazonan con sal y se envuelven en hojas de bijao (llaki panga). el envuelto de hojas de bijao (llaki panga) se amarran con fibra de paja toquilla y se exponen directamente al fuego, se acompaña con yuca, plátano verde, palmito, garabato yuyo cocidos. en la actualidad también se sirve con encebollado. en la amazonía dada las condiciones del clima la bebida es muy importante en las comunidades de la nacionalidad kichwa se prepara la chicha de yuca es una bebida energetizante. los kichwas cuando comen maito lo acompañan con chicha de yuca. en los comedores y restaurantes que ofrecen maito de la ciudad de tena acompañan con agua de guayusa endulzada con panela y limón.
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