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aceto balsamico
balsamic vinegar

aceto balsamico di modena (igp)
aceto balsamico di modena (pgi)

«aceto balsamico di modena»
‘aceto balsamico di modena’

ma cos’è l’aceto balsamico?
but what is balsamic vinegar?

emulsionate l’olio con l’aceto balsamico.
mix olive oil and balsamic vinegar, stirring vigorously.

nome: consorzio aceto balsamico di modena soc.
name : consorzio aceto balsamico di modena soc.

straccetti di vitello con aceto balsamico e patate
veal strips with balsamic vinegar and potatoes with wild herbs

tagliata di manzo rucola, pachino e aceto balsamico
beef tagliata with rocket, pachino tomatoes and balsamic vinegar

ingredienti: aceto balsamico di modena igp, zucchero di canna, pectina.
ingredients: balsamic vinegar jellyigp, sugar cane, pectine.

lontane e sconosciute sono le origini dell'aceto balsamico.
the origins of balsamic vinegar are unknown, but there are many references to it in early history.

come garantite la migliore qualità del vostro aceto balsamico?
how do you guarantee the best quality of your balsamic vinegar?

se piace, potete aggiungere qualche goccia di aceto balsamico
if you want, you can add some drops of balsamic vinegar.

- volendo, si può aggiungere qualche goccia di aceto balsamico.
- if you like, you can add some drops of balsamic vinegar.

carpaccio di carne con formaggio grana e perle di aceto balsamico
buffalo caprese salad

il mosto si addensa lentamente, fino a trasformarsi in aceto balsamico.
the must thickens slowly, until it turns into vinegar.

possibilità di organizzare degustazioni di vini, olio, distillati e aceto balsamico.
possibility of organising wine, olive oil, spirits and balsamic vinegar tasting events.

per la vinaigrette: olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
for the dressing: extra virgin olive oil, balsamic vinegar, salt and pepper.

- unite l’arancino, l’aceto balsamico e un pizzico di sale.
- add liqueur, balsamic vinegar and a pinch of salt too.

con pomodorini, rucola, scaglie di grana, aceto balsamico, olio e.v.o.
crispy octopus on lemon potato cream