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pesce "gradele", "lesso", "brodet"
fish: "gradele", "leso", "brodet"

come carne in una pentola, come lesso in una caldaia.
and chop them in pieces, as for the pot, and as flesh within the caldron.

si mangia lesso e viene servito molto caldo con purè e crauti.
it is boiled and served hot with mashed potatoes and sauerkraut.

qual è il vino giusto per la ricetta " il lesso: ricetta casalinga "?
what's the right wine “il lesso casalingo” ?

quindi la salsa verde accompagna normalmente il lesso ma è adatta anche per le uova sode o affogate.
so the green sauce normally accompanies boiled meat but it is also suitable for hard-boiled or poached eggs or fish.

si cucina in vario modo: lesso, fritto, in umido e in particolare alla livornese.
it is cooked in various ways: boiled, fried, in stew and in particular alla livornese.

il cappone lesso mi è sempre piaciuto e le mie radici in parte piemontesi mi hanno fatto sempre apprezzare il tonno di coniglio.
i've always liked boiled capon and my roots in piedmont always made me appreciate rabbit in oil too.

descrizione di prodotto/servizio - collo lesso e affumicato, è presentato nella rubrica fisinter sotto.
description of goods/services - neck smoked and boiled, is given under the below mentioned section of the fisinter.

vorrei far notare che le calorie sembrano piuttosto contenute ma questo presuppone che il lesso si consumi magari solo con un filo di aceto come si era soliti fare nel passato.
unless you want to overcome these calories you'd eat the poched beef only with vinegar as we were used to do in the past.

tipico il brodo e il lesso. ma anche la cacciagione freschissima (è stagione di caccia!) e la frutta secca.
typical dishes are broth and boiled meats, but fresh game is also common (it’s hunting season after all!).

- il lesso non è un piatto da menu per grandi occasioni e neanche quando avete ospiti a meno che non sia una portata del pranzo di natale o un pranzo in famiglia.
- generally poached beef is a main dish for you family menu but in italy we have the habit to serve it for christmas lunch or dinner.

3 divorano la carne del mio popolo e gli strappano la pelle di dosso, ne rompono le ossa e lo fanno a pezzi come carne in una pentola, come lesso in una caldaia.
3 and who eat the flesh of my people, and flay their skin from off them, and break their bones, and chop them in pieces as for the pot, and as flesh within the cauldron.

3:3 divorano la carne del mio popolo e gli strappano la pelle di dosso, ne rompono le ossa e lo fanno a pezzi come carne in una pentola, come lesso in una caldaia.
3 who eat the flesh of my people, strip off their skin from them, break their bones and chop them up as for the pot and as meat in a kettle."

allora un piatto di ceci, qualche fetta di pane e del buon olio d'oliva era già un piatto apprezzato; se poi si poteva accompagnarlo con del baccalà lesso la festa era completa.
and so a plate of chick-peas, some pieces of bread and a good olive oil was a dish much appreciated; who could would accompany it with a piece of boiled baccalà (dried salt cod) and the feast would be complete.

a dirlo uno studio delle università di tel aviv e lione. dal quale emerge che persino il solito, triste pollo lesso, se servito su un piatto – anziché maleodorante, grigio e di plastica – esteticamente più curato, non solo aumenta (+20%) l’appetito di chi è appena uscito da una sala operatoria. ma ne migliora l’umore e di conseguenza lo stato di salute.
because even if the meal is the usual boiled chicken, if it’s served on an attractive dish, rather than the grey, unpleasant plastic plates found in hospital, it increases the patient’s appetite by up to 20 per cent. this, according to a joint study by the university of tel aviv and lyon, is crucial to improving the patient’s mood and therefore their state of health.