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1 mango di piccole dimensioni, sbucciato e privato dell’osso
1 small mango, peeled with the stone removed

dopo aver sbucciato i pomodori, eliminate i semi e l'acqua di vegetazione.
peel tomatoes and remove their seeds.

scaldare bene metá dell' olio in una padella e fare soffriggere l' aglio sbucciato e leggermente schiacciato.
heat half of the oil in a frying pan and fry the peeled and slightly crushed garlic.

in una padella antiaderente versate l'olio d'oliva e friggete l'aglio sbucciato e la fettina di pane.
put the olive oil in a non-stick frying pan and fry lightly the garlic clove and bread slice on both side.

nel caso delle patate il tenore massimo si applica alle patate sbucciate.
for potatoes the maximum level applies to peeled potatoes | 0,10 |