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zuppetta di cozze con crostini
mixed seafood appetizers tasting

zuppa di funghi con crostini
cream of mushrooms with croutons

sauté di cozze
mussel sauté

zuppa di orzo e farro con crostini caldi
sopa de cebada y espelta con picatostes picantes

servire con crostini di pane.
serve with croutons.

guazzetto di cozze e vongole
sfumata di gmberi

• zuppa di cozze al pomodoro
seafood saute

2 kg di cozze molto grandi
2 kg of big bay mussels,

pepata di cozze in guazzetto mediterraneo
peppery mussels in mediterranean stew

vellutata di zucca e limone servita con crostini e amaretti a parte
carnaroli rice, saffron, white wine, butter, blonde onion and parmesan cheese

1 kg di cozze 1 tazza di olio extravergine di oliva
1 cup of extra virgin olive oil

si può essere un chilo di cozze durante la cottura.
you can be one kilo of mussels while cooking it.

potrete anche gustarvi le ottime patelle e le cozze con mojo.
you will also be able to enjoy our large range of prawns and mussels with "mojo" dressing.

e 'bene da combinare con crostini, capesante o verdure fresche.
it is good to combine with crostini, scallops or fresh vegetables.

in ogni caso evitate di preparare questa zuppetta di vongole in menu formali :))
but my tip is not to prepare this clam dish in your formal invitations :))

il giorno dopo la stappiamo per l'aperitivo accompagnandola con crostini con pesce affumicato.
the day after we uncorked the bottle for our aperitif and accompanied it with crostini garnished with smoked fish.

i colori della barca contemporaneamente proteggono contro le alghe- e la crescita di cozze.
the colors of the boat at the same time protect against algae- and mussel growth.

adesso avrei voglia di un bel piatto di cozze dell’atlantico, come le fanno in algarve.
now i really would like to have a dish of atlantic ocean mussels, as they do in algarve.

ottimo come aperitivo, si sposa con crostini con pancetta, risotti delicati e secondi piatti a base di pesce.
it is excellent as an aperitif and goes well with crostini con pancetta, delicate risottos and main fish courses.