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quindi andro' li' da sola e se martha non mi aiutera' le spacchero' le rotule con un matterello per poi dirle:
así que iré yo misma. y si martha no me quiere ayudar, voy a partirle las rodillas con un rodillo y luego voy a decirle, "eso sí que está bueno."
in questo video una donna prepara dei roti chapati in cucina, stendendoli con un matterello su una tavola di legno, cuocendoli su una tava o una padella piatta in metallo, per poi metterli direttamente sul fuoco dove si gonfiano come dei palloncini:
aquí vemos a una mujer cocinando roti chapatis en su cocina, allanándolos con un rodillo de amasar sobre una tabla de madera, cocinándolos en una tava o sartén plana de metal y, a continuación, rematándolos sobre una llama abierta, donde se inflan como globos:
al contrario, altri tipi di lavorazione, specie con il matterello o la macchina a disco (tipo pressa meccanica), non riescono a provocare in modo omogeneo lo spostamento verso l’esterno dell’aria delle alveolature presenti nella massa al fine di produrre un disco di pasta uniforme in tutte le sue zone.
en cambio, otros tipos de elaboración, como los efectuados con rodillo o máquina de disco (de tipo prensa mecánica), no permiten la salida homogénea del aire de la masa, necesaria para lograr la homogeneidad de ésta en toda su superficie.