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sistema haccp
analyse de la sécurité alimentaire

il sistema haccp
le système haccp

descrizione del metodo haccp
description des haccp

applicazione dei principi haccp;
la mise en œuvre des principes haccp;

la flessibilità delle procedure haccp
en ce qui concerne la flexibilité des procédure haccp

approccio haccp per l'individuazione del pericolo
principe haccp d'identification des dangers

- ispezione del sistema haccp il 17 giugno.
- inspection du système haccp le 17 juin.

- ispezione del sistema haccp il 4 febbraio;
- inspection du système haccp le 4 février,

esenzione di certe imprese dalle prescrizioni haccp.
exempter certaines entreprises des exigences «haccp»

abolizione delle procedure haccp per tutte le imprese.
supprimer les procédures «haccp» pour l’ensemble des entreprises

l'applicazione del sistema haccp nelle aziende agricole
en ce qui concerne l'application du système haccp dans les exploitations

haccp e audit delle procedure basate sull'haccp,
système haccp et vérification des procédures fondées sur ce système,

analisi dei rischi e punti critici di controllo (haccp)
analyse des risques et maîtrise des points critiques (haccp)

haccp = analisi dei rischi e dei punti critici di controllo.
haccp = hazard analysis and critical control points (analyse des risques et maîtrise des points critiques).

sezione ii: obiettivi delle procedure basate sui principi haccp
section ii: objectifs des procÉdures fondÉes sur le haccp

decisioni successive alla verifica delle buone prassi igieniche e delle procedure haccp
décisions consécutives au contrôle des bonnes pratiques d'hygiène et des procédures fondées sur le haccp

i principi del sistema haccp di cui al paragrafo 1 sono i seguenti:
les principes haccp sont les suivants:

sistema di analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (haccp)
système haccp (analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise)

i requisiti del sistema haccp dovrebbero tener conto dei principi contenuti nel codex alimentarius.
les exigences concernant le système haccp devraient prendre en considération les principes énoncés dans le codex alimentarius.

pur essendo sviluppati nella maggior parte degli impianti, i sistemi di haccp (analisi
la privatisation de l'agro-industrie n'a pas progressé de manière significative.