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der nährwert von 100 gramm roggenflocken beträgt:
the nutritional value of 100 grams of rye flakes is:

die kochzeit der roggenflocken beträgt 20 minuten, und sie müssen anschließend noch 10 minuten quellen.
the cooking time for rye flakes is twenty minutes with a steeping time of ten minutes.

in gutem müsli sind roggenflocken. diese sind leicht an ihrer grün blauen farbe, die nichts mit schimmel oder ähnlichem zu tun hat, zu erkennen.
they are easily recognisable by their greenish-blue colour that has nothing to do with mould or anything of that nature.

der vorteil von roggenflocken gegenüber roggen körnern ist, dass die nährstoffe einfacher vom körper absorbiert werden und dass sie für das kochen nur ganz wenig zeit brauchen (brodeln ist sogar nicht nötig).
but these flakes can also be eaten mixed with eggs, chopped vegetables and spices, as thick pancakes cooked in a nonstick pan, or be incorporated into bread preparations or used as ingredient in biscuits, macaroons...the advantage of rye flakes compared to rye grains is that the nutrients can then be easier absorbed by our body and that they only require a short time for cooking (even simmering is not necessary).

roggenbrot mit mehl, das ≥ 50 % roggen (vollkornroggenmehl, ganze oder grob geschrotete roggenkörner und roggenflocken) und ≤ 30 % weizen enthält; und mit ≤ 4 % zuckerzusatz, kein fettzusatz.
rye bread with flour containing ≥ 50 % rye (wholemeal rye flour, whole or cracked rye kernels and rye flakes) and ≤ 30 % wheat; and with ≤ 4 % added sugar but no fat added.