Вы искали: uwodornianie (Польский - Немецкий)

uwodornianie
hydrierung

syrop sorbitolowy uzyskany poprzez uwodornianie syropu glukozowego składa się z d-sorbitolu, d-mannitolu oraz uwodornionych sacharydów.
sorbitsirup, der durch hydrierung von glucosesirup entsteht, setzt sich aus d-sorbit, d-mannit und hydrierten sacchariden zusammen

uwodornianie (utwardzanie), odbywające się poprzez poddawanie produktów działaniu czystego wodoru w odpowiedniej temperaturze i ciśnieniu w obecności katalizatora (zwykle drobno sproszkowanego niklu) powoduje podwyższenie temperatury topnienia tłuszczów i zwiększa twardość olejów poprzez przetworzenie nienasyconych glicerydów w nasycone glicerydy o wyższej temperaturze topnienia.
eine hydrierung, die erfolgt, indem die erzeugnisse bei einer geeigneten temperatur und geeignetem druck mit reinem wasserstoff und einem katalysator in berührung kommen (in der regel fein zerteilter nickel), lässt den schmelzpunkt von fetten ansteigen und verstärkt die konsistenz von Ölen durch umwandlung ungesättigter glyceride in gesättigte glyceride mit höherem schmelzpunkt.