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composés nnitrosés (nn=o);
n-nitroso compounds (-n-n=o); and

ces données sont inadéquates pour estimer la prise de composés nnitrosés non volatils.
the data are inadequate to estimate the intake of non­volatile n­nitroso compounds.

les nitrates, les nitrites et les composés nnitrosés ont été passés en revue dans beaucoup de publications et de monographies au cours des dernières années:
nitrate, nitrite and nnitroso compounds have been the subject of many review papers and monographs in recent years:

le comité a aussi examiné la formation de composés nnitrosés dans les aliments contenant des nitrates et des nitrites, en relation avec la formation de nitrosamines dans le système gastrointestinal humain.
the committee has also considered the formation of nnitroso compounds in foods containing nitrates and nitrites, in context with the formation of nitrosamines in the human gastrointestinal tract

alors qu'une corrélation aussi claire semble ne pas exister entre les niveaux de nitrate ajouté et la formation de nitrosamines volatiles, l'on a besoin d'informations supplémentaires sur l'implication éventuelle du nitrate dans la formation de composés nnitrosés non volatils.
while there appears to be no such clear correlation between added nitrate levels and the formation of volatile nitrosamines, further information is required about the potential involvement of nitrate in the formation of non-volatile nnitroso compounds.