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"sirloin "
loin sirloin n

sirloin (rump)
sirloin (rump)

top sirloin butt
top sirloin butt

haut de "sirloin " 2120
top sirloin 2120

2) bas du "sirloin ".
2) bottom sirloin.

chump (alternative: sirloin)
chump (alternative: sirloin)

"sirloin " en découpes secondaires
beef sirloin, subprimals

3) noix de "sirloin " (rumsteck).
3) eye of sirloin (rump).

5.10 "sirloin " en dÉcoupes secondaires
5.10 beef sirloin, subprimals

chump - bone-in (alternative: sirloin)
chump - bone-in(alternative: sirloin)

5) noix (eye) de "sirloin " (rumsteck).
5) eye of sirloin (rump).

1) haut de la partie large du "sirloin ".
1) top sirloin butt.

le côté du haut du "sirloin " ne découvre pas le gluteus medius.
the top sirloin side shall not expose the gluteus medius.

elle comprend l'aloyau en découpe courte, le "sirloin " et la treizième côte.
consists of the short loin, sirloin, and 13th rib.

maison mode plaza réunit plusieurs restaurants de rue. de plus petits restaurants proposent des plats internationaux, tels que le steak sirloin américain ou les tempura et sushi japonais.
many of the smaller restaurants specialise in fusion dishes, with everything from american sirloin steak to japanese tempura and sushi on offer.

elle est séparée du tende de tranche, du haut du "sirloin ", de la tranche et du fémur en suivant les limites naturelles.
separated from the topside (inside), top sirloin, knuckle, and femur along natural seams.

ces découpes proviennent du "sirloin " compris dans l'aloyau en découpe principale (mode 3, 4 ou 6).
prepared from the sirloin portion of the beef loin, primal, full, styles 3, 4, or 6.

restaurant. sirloin stockade international 2908 n plum st hutchinson, ks 67502 téléphone : (316) 6699372 genre d’entreprise :
restaurants j.s. ventures, inc 2400 n woodlawn st wichita, ks 67220 telephone: (316) 6837799 details:

le bas du "sirloin " est dégagé par une coupe suivant la séparation naturelle, prolongée jusqu'à la face externe et laissant une partie du tensor fasciae latae en place.
the bottom sirloin shall be removed by a cut along the natural seam and continue to the outside surface leaving a portion of the tensor fasciae latae attached.

village branché d’artisans, où boutiques, cuisine de cow-boys et dîner-théâtre font bon ménage, il doit son nom à albert bragg, un jeune fugueur néo-écossais de 17 ans, qui vint jadis s’établir au ranch saddle & sirloin, où l’on inaugura, en 1933, la première auberge de jeunesse en amérique du nord. www.braggcreekchamber.ca
it’s a funky village of artisans, shops, cowboy cuisine and dinner theatre. the town takes its name from albert bragg, a 17-year-old runaway from nova scotia.