Вы искали: couenne (Французский - Греческий)

couenne
δέρμα

grand dorsal avec couenne
αποστεωμένη σπάλα

jambon désossé sans couenne et dégraissé
χοιρομέρι χωρίς κόκαλα, δέρμα και λίπος

le foie, la gorge, la couenne et éventuellement les parties comestibles des têtes ou le cœur entraient dans la composition du pâté de campagne breton.
Στη σύνθεση του «pâté de campagne breton» ανέκαθεν υπεισέρχονται το συκώτι, ο τράχηλος, το δέρμα και ενδεχομένως τα βρώσιμα τμήματα της κεφαλής ή η καρδιά.

la «couronne» doit présenter une couverture suffisante pour empêcher le détachement de la couenne du fascia musculaire sous-jacent.
Στην ορόνα πρέπει οπωσδήποτε να υπάρχει κάλυμμα ικανό να εμποδίσει την αποκόλληση διαχωρισμό του δέρματος από τον υποδόριο μυϊκό ιστό.

parmi ces produits figure la couenne de porc frite, spécialité typique de l'indochine, que la requérante commercialise sous la marque de fantaisie kiap mou.
Απορρίπτει την προσφυγή κατά τα λοιπά

«longes désossées», les longes et morceaux de longes désossées, sans le filet, avec ou sans la couenne et le lard;
«θωρακοοσφυϊκή χώρα» τα τεμάχια θωρακοοσφυϊκής χώρας χωρίς κόκαλο, χωρίς το φιλέτο, με ή χωρίς το δέρμα και το λαρδί·

l’épaisseur du lard dorsal (y compris la couenne) en millimètres, mesurée à 8 cm de la ligne médiane de la carcasse derrière la dernière côte
πάχος του ραχιαίου λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος) σε χιλιοστά, το οποίο μετράται σε απόσταση 8 εκατοστών από το μέσον του σφαγίου στο ύψος του τελευταίου πλευρού,

l’épaisseur du lard (y compris la couenne) en millimètres, mesurée à 7 cm de la ligne médiane, entre la troisième et la quatrième dernière côte
πάχος του λίπους, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, σε χιλιοστά, το οποίο μετράται σε απόσταση 7 εκατοστών από τη μέση γραμμή του σφαγίου, στο ύψος μεταξύ του τρίτου και τέταρτου τελευταίου πλευρού,

a l’épaisseur du lard (y compris la couenne) en millimètres, visible sur la fente, à sa partie la plus faible recouvrant le musculus glutaeus medius,
a το ορατό στη σχισμή πάχος του λίπους (συμπεριλαμβανομένου του δέρματος) που περιβάλλει τον μέσο γλουτιαίο μυ (glutaeus medius) στο στενότερο σημείο του, σε χιλιοστόμετρα,

-%quot%longes désossées%quot%, les longes et morceaux de longes désossées, sans le filet, avec ou sans la couenne et le lard,-%quot%filet mignon%quot%, le morceau comprenant la viande des muscles musculus major psoas et musculus minor psoas, avec ou sans tête, paré ou non.
-"φιλέτο χοιρινό μινιόν", το τμήμα που περιλαμβάνει το κρέας των μυών "musculus major psoas" και "musculus minor psoas", με ή χωρίς το κεφάλι, καθαρισμένο ή όχι από τους συνδετικούς και λιπώδεις ιστούς.