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zuppa di orzo perlato
perlgerstensuppe
Senast uppdaterad: 2021-01-30
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il ristorante dell'hotel offre ai suoi ospiti una cucina leggera con piatti di tradizione mediterranea, buffet di antipasti e insalate e piatti tipici del sudtirolo, come zuppa d'orzo, capriolo, schlutzkrapfen, carre di maiale e non manca al mattino con il ricco buffet della colazione, il miele di produzione della famiglia ebner.
the hotel's restaurant offers to all its kind customers, a delicate cuisine with dishes belonging to the mediterranean tradition, a vegetable buffet and typical dished of the tyrol region, such as barely soup, roe deer, schlutzkrapfen, pork loin and in the morning a rich breakfast buffet, with honey made directly from the fornasa family.
alessandro comelli accoglie gli ospiti con il calore della gente friulana, livia, abile cuoca, cucina i piatti semplici e saporiti propri di questa terra: la zuppa d’orzo e fagioli, gli gnocchi di patate o di pane, frico, gulash, coniglio, costicine di maiale, faraona, stracotto d’asino, musetto e brovada e irresistibili dolci fatti in casa. l’orto e il frutteto dell’azienda forniscono la cucina di frutta e verdura fresca.
alessandro comelli warmly welcomes guests. livia, who is a very capable cook, prepares simple but tasty typical dishes of this region: barley and beans soup, potato or bread gnocchi, frico, goulash, rabbit, pork, guinea fowl, donkey stew, musetto and brovada and irresistible home made cakes. the family farm’s vegetable garden and orchard supply the kitchen with fresh fruit and vegetables.