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piruw
perú

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buena tarde maestra doris champi y buena tarde compañeros y compañeras es un gusto poder dirigirme a todos ustedes y presentarles mi trabajo con el tema la chicha fuente de vida como conocemos la chicha de jora, una bebida inca ancestral; es una bebida fermentada oriunda de sudamérica, particularmente difundida en perú, bolivia y ecuador. presenta diversas variedades según la región pero su preparación se compone principalmente de la «jora», es decir, maíz malteado o fermentado, es elaborada desde la época pre-incaica siendo una bebida sagrada utilizada en actos ceremoniales y fiestas de todas las culturas prehispánicas de la zona central andina, especialmente de la cultura inca. en esta oportunidad les presento a la señora sinforosa estefa bellido de moscoso de anta churamba surite con 60 años dedicada a la venda de chicha de jora