You searched for: lagrad ost/1000 (Svenska - Engelska)

lagrad ost
ripened cheese

lagrad ost och smältost
ripened cheese and processed cheese

lagrad och icke lagrad ost (icke aromatiserad)
ripened and unripened cheese (unflavoured)

surmjölksost är lagrad ost som framställts av surmjölkskvarg.
sour milk cheese is ripened cheese manufactured from sour milk quark.

kittost, mögelost, ost i saltlake eller annan lagrad ost.
smear-ripened, mould-ripened, brine-matured or other ripened cheeses,

osten kan vara lagrad ost, kittost, mögelost eller ost i saltlake.
the cheese can be ripened, smear-ripened, mould-ripened or brine-matured.

fetthalten ska vara minst 50 g per 100 g ost efter fullständig torkning. torrsubstanshalten får inte vara lägre än 50 g per 100 g lagrad ost.
the cheese has a fat content of at least 50 grams per 100 grams of cheese after total desiccation and the matured cheese must have a dry matter content of at least 50 grams per 100 grams of cheese.

lagrade ostar ostar som inte är färdiga för förtäring direkt efter framställningen utan måste förvaras en viss tid vid en viss temperatur och under sådana övriga förhållanden som leder till de nödvändiga biokemiska och fysikaliska förändringar som karakteriserar osten i fråga.
‘ripened cheeses’ means cheeses which are not ready for consumption shortly after manufacture but which must be held for such time, at such temperature, and under such other conditions as will result in the necessary biochemical and physical changes characterising the cheese in question.