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topf für eine sensorgesteuerte garungseinheit, die aus gargerät, sensorik und kochfeld besteht, wobei ein der sensorgesteuerten garungseinheit zugeordneter infrarotsensor kochstellenbezogen leicht erhöht oberhalb des kochfeldes angeordnet und in einer konstruktiven funktionseinheit integriert ist, so daß in der sensorgesteuerten garungseinheit kochfeld, gargerät und sensorik systemhaft miteinander verbunden, aufeinander angepaßt und optimierbar sind, dadurch gekennzeichnet , daß eine systemertüchtigung zum infrarotsensorgaren für normaltöpfe durch eine beschichtung (6) mit folie, lack oder anderen mitteln herbeigeführt ist, wobei diese beschichtung (6) eine restlos lösbare ist.
récipient pour une unité de cuisson contrôlée par capteur, composée d'un appareil de cuisson, d'un système à capteur et d'une plaque de cuisson, dans lequel un capteur infrarouge attribué à l'unité de cuisson contrôlée par capteur est disposé légèrement au-dessus de la plaque de cuisson par rapport au poste de cuisson et intégré en une unité fonctionnelle constructive de manière à ce que, dans l'unité de cuisson contrôlée par capteur, la plaque de cuisson, l'unité de cuisson et le système à capteur soient systémiquement reliés entre eux, adaptés l'un à l'autre et optimisables, caractérisé en ce qu'une appropriation systémique de récipients normaux est réalisée pour cuisson à capteur infrarouge par un recouvrement (6) de film, de vernis au d'autres moyens, dans laquelle ce recouvrement (6) est entièrement détachable.