Şunu aradınız:: strudelteig (Almanca - İngilizce)

strudelteig (wie milchrahmstrudel) vorbereiten.
prepare the pastry.

wenn sie den strudelteig selbst machen:
recipe for the pastry:

für den teig (oder fertigen strudelteig verwenden):
for the dough:

aus mehl, kürbiskernöl, salz und wasser einen strudelteig bereiten.
prepare with flour, pumpkin seed oil, salt and water a strudel dough.

nur, herr schüssel, dann darf sie sich nicht ziehen wie ein strudelteig, bis sie fertig ist.
but, mr schüssel, you cannot stretch it out like strudel pastry until it is ready.

den ausgezogenen strudelteig mit der hälfte der zerlassenen butter bestreichen, in der restlichen butter die brösel anrösten.
brush the pastry dough with half of the melted butter, using the rest of the butter to fry the breadcrumbs.

warum haben sie damals hingeschmissen? ihre kollegen pflegen erfolg in die länge zu ziehen wie strudelteig.
why did you chuck it in back then? your colleagues tend to draw out success like strudel pastry.

der begriff strudel bedeutet auf deutsch etwas, was sich um sich selbst dreht, und der zarte strudelteig nimmt eben die füllung um sich drehend auf.
the term strudel in german means ‘whirlpool’ and indivates something which turns around on itself, exactly how the delicate pastry of the strudel wraps around its filling.

eine der teigkugeln auf bemehlter fläche so dünn wie möglich ausrollen, danach mit den händen vorsichtig in alle richtungen noch dünner ausziehen (vergleichbar mit einem strudelteig).
one of the balls of dough on a floured surface roll out as thin as possible, then gently pull with your hands in all directions even thinner (like a pastry).

aus dem strudelteig 10 x 10 cm große quadrate schneiden (oder Ø 6 cm kreise ausstechen), auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech legen und ca. 7 minuten backen.
cut 10 x 10 cm squares (or Ø 6 cm circles) out of the pastry. place on a baking sheet lined with baking paper and bake for approx. 7 mintutes.

das herzstück des erzählbandes ist die kurzgeschichte „der ruf des muezzins“, mit einer ich-erzählerin, die ihre böreks mit österreichischem statt mit türkischem strudelteig bäckt.
the heart of the collection is the short story ‘der ruf des muezzins’ (‘the call of the muezzin’), with a first-person narrator who uses austrian instead of turkish strudel pastry when she bakes her böreks.

aus mehl, salz, oel und 1/8 l wasser einen strudelteig bereiten, mit oel bestreichen, auf einem handwarmen teller legen und mit einer angewärmten schüssel zugedeckt ca. 1/2 std. ruhen lassen.
prepare the dough adding flour, salt, oil and 1/8 l of water, coat with oil, lay on a lukewarm plate and covered with a warmed up dish for about 1/2 hour.