Şunu aradınız:: synärese (Almanca - İngilizce)

synärese
syneresis

bei joghurtprodukten reduzieren sie die synärese.
in yogurt products, they reduce syneresis.

stabilisierung der textur und vermeidung von synärese
texture enhancement and prevention of syneresis

verfahren zur verminderung der synärese in wässrigen zusammensetzungen
method of reducing syneresis in aqueous compositions

verfahren zur herstellung eines geformten produkts aus kollagen durch synärese.
process for producing a shaped product of collagen by syneresis.

die gele zeigen jedoch starke tendenz zur synärese und weisen geringe transparenz auf.
the gels however show strong tendency to syneresis and have little transparency.

die synärese, d.h. das abtropfen des serums aus der molke, erfolgt durch manuelles pressen.
the synaeresis, that is the separation of the whey from the curd, is achieved through manual pressure.

für wärmebehandelte sauermilcherzeugnisse gibt es zudem texturverbesserer auf basis von stärken und hydrokolloiden oder kombinationen dieser mit hochfunktionellen milchproteinen, die synärese verhindern, geschmacksneutral sind und die ausbildung einer glatten und cremigen struktur unterstützen.
these prevent syneresis, have a neutral flavour and support the formation of a smooth and creamy structure.

nach der ernte macht hafer gewöhnlich noch eine nachreife durch, die darin besteht, dass die hochmolekularen stoffe sich unter wasseraustritt weiter zusammenlagern (synärese).
after harvesting, oats usually undergo further post-ripening, which consists of the high molecular weight substances congregating further with water being expelled (syneresis).

kartoffelpflanze nach anspruch 8, die zu einer stärke nach anspruch 18 führt, die nach 4 gefrier-tau-zyklen eine synärese von weniger als 30% aufweist.
a potato plant according to claim 8 which gives rise to starch as defined in claim 18, which exhibits less than 30% syneresis following 4 freeze/thaw cycles.

synaerese
syneresis