Şunu aradınız:: odgławianie (Lehçe - Almanca)

odgławianie, zamrażanie i przechowywanie
köpfen, einfrieren und lagerung

- czyszczenie, patroszenie, usuwanie ogonów, odgławianie,
- schoonmaken, ontdoen van ingewanden, staart of kop,

jednemu z powyższych procesów może towarzyszyć filetowanie lub porcjowanie oraz, w stosownych przypadkach, odgławianie;
filetieren oder zerteilen und gegebenenfalls köpfen können noch zu den vorgenannten verarbeitungsprozessen hinzukommen;

tylko ryby niepoddane żadnym procesom przygotowania ani przetwarzania innym niż odgławianie, patroszenie, chłodzenie lub mrożenie.
nur fische, die keiner anderen zubereitung oder verarbeitung als köpfen, ausnehmen, kühlen oder tiefgefrieren unterzogen wurden.

operacje takie jak odgławianie i patroszenie, jeżeli nie zostały przeprowadzone na pokładzie, muszą być wykonywane w sposób higieniczny.
arbeitsgänge wie köpfen und ausnehmen müssen - sofern sie nicht bereits an bord durchgeführt wurden - unter hygienischen bedingungen erfolgen.

odgławianie, patroszenie i filetowanie musi przebiegać zgodnie z warunkami higieny ustanowionymi w niniejszym załączniku rozdział iv sekcja i pkt. 2, 3 i 4.
beim köpfen, ausnehmen und filetieren sind die in kapitel iv abschnitt i nummern 2, 3 und 4 dieses anhangs festgelegten hygienevorschriften einzuhalten.

b) filetowanie lub porcjowanie oraz w miarę potrzeb odgławianie, jeśli towarzyszy im jeden z procesów wymienionych w lit. a).
b) filetieren oder zerteilen und gegebenenfalls köpfen, sofern die erzeugnisse außerdem noch einer verarbeitung nach buchstabe a) unterzogen werden.

operacje takie jak filetowanie i krojenie muszą być wykonywane w sposób zapobiegający zanieczyszczeniu lub zabrudzeniu filetów lub plastrów, oraz w miejscu innym niż miejsce, w którym odbywa się odgławianie i patroszenie.
bei arbeitsgängen wie dem filetieren und zerteilen ist darauf zu achten, daß die filets und stücke nicht kontaminiert bzw. verunreinigt werden und daß diese arbeitsgänge an einer anderen stelle als das köpfen und ausnehmen abgewickelt werden.

5. "produkty obrobione" oznaczają wszystkie produkty rybołówstwa poddane czynnościom naruszającym ich pierwotną budowę anatomiczną, takie jak patroszenie, odgławianie, krojenie, filetowanie, siekanie itd.;
5. zubereitete erzeugnisse: fischereierzeugnisse, die durch arbeitsgänge wie ausnehmen, köpfen, zerteilen, filetieren, zerkleinern usw. in ihrer anatomischen beschaffenheit verändert wurden;