Şunu aradınız:: haccp (Slovakça - Almanca)

dokumenty týkajúce sa systému zásad haccp
unterlagen betreffend das haccp-system

vlastné kontroly a udržiavanie systému haccp,
eigenkontrollen und anwendung des haccp-systems;

vyňať určité podniky z požiadaviek týkajúcich sa haccp.
freistellung bestimmter unternehmen von den haccp-vorschriften

systém analýzy nebezpečenstva a kritických kontrolných bodov (haccp)
system der gefahrenanalyse und kritischen kontrollpunkte (haccp)

skúsenosti získané z vykonávania systémov založených na haccp podľa článku 6;
den bei der anwendung von haccp-systemen gemäß artikel 6 gemachten erfahrungen,

(nariadenie (es) č. 852/2004 hygiena potravín – haccp)
(verordnung (eg) nr. 852/2004 lebensmittelhygiene - haccp)

d) výdavky na realizáciu plánov hygienicko-sanitárnej samokontroly podľa metódy haccp
d) durchführung von hygiene-bzw. tiergesundheitlichen eigenkontrollprogrammen nach dem haccp-verfahren

108 86 -haccp implementation in the indian food industry -120000 -ukončený -
108 86 -haccp implementation in the indian food industry -120000 -abgeschlossen -

zástupcovia malých podnikov vyjadrili obavy v súvislosti so všeobecnou implementáciou systému haccp vo všetkých potravinových podnikoch.
vertreter der kleinunternehmen haben bedenken gegen die unterschiedslose anwendung des haccp-systems in allen unternehmen der lebensmittelbranche geäußert.

(14) vykonávanie zásad haccp vyžaduje plnú spoluprácu a plnenie povinností zamestnancov krmivárskych podnikov.
(14) die umsetzung der haccp-grundsätze erfordert die volle mitarbeit und das engagement des personals von futtermittelunternehmen.

1. komisia podporuje vypracovanie pokynov spoločenstva na správne postupy v krmivárskom odvetví a uplatňovanie zásad haccp v súlade s článkom 22.
(1) die kommission fördert die ausarbeitung von leitlinien der gemeinschaft für eine gute verfahrenspraxis im futtermittelsektor sowie für die anwendung der haccp-grundsätze gemäß artikel 22.

prevádzkovatelia potravinárskych podnikov by mali v rámci svojich postupov založených na zásadách haccp a ďalších postupov kontroly hygieny sami rozhodnúť o potrebnej frekvencii odberu vzoriek a testovania.
die lebensmittelunternehmer sollten im rahmen ihrer auf den haccp-grundsätzen beruhenden verfahren und anderer hygienekontrollverfahren selbst über die erforderliche probenahme- und untersuchungshäufigkeit entscheiden.

1. prevádzkovateľ mäsozávodu vykonáva pravidelné kontroly všeobecných hygienických podmienok výroby vo svojom zariadení zavedením a udržiavaním stáleho postupu vyvinutého v súlade s týmito zásadami haccp:
(1) der betreiber eines fleischbetriebs ist verpflichtet, regelmäßig zu kontrollieren, ob die produktionsbedingungen in seinem betrieb den allgemeinen hygienenormen entsprechen. zu diesem zweck muss er ein ständiges verfahren einführen und beibehalten, das nach den folgenden haccp-grundsätzen ausgelegt ist:

1. prevádzkovatelia potravinárskych podnikov musia pri validácii alebo overovaní správneho fungovania svojich postupov založených na zásadách haccp a správnej hygienickej praxi vykonávať vhodné testovanie na mikrobiologické kritériá podľa prílohy i.
(1) die lebensmittelunternehmer haben, wo angemessen, bei der validierung oder Überprüfung des ordnungsgemäßen funktionierens ihrer haccp-gestützten verfahren oder anderer hygienekontrollmaßnahmen untersuchungen anhand der mikrobiologischen kriterien gemäß anhang i durchzuführen.

108 135 -training on good manufacturing practices – haccp methods and foodstuffs related eu legislation -102705 -prebiehajúci -
108 135 -training on good manufacturing practices – haccp methods and foodstuffs related eu legislation -102705 -läuft noch -

d) pokyny na správne postupy sú cenným nástrojom, ktorý napomáha krmivárskym podnikateľským subjektom na všetkých úrovniach krmivového reťazca plniť pravidlá hygieny krmív a uplatňovať zásady haccp;
d) die leitlinien für eine gute verfahrenspraxis sind wertvolle instrumente, die die futtermittelunternehmer auf allen stufen der futtermittelherstellungskette bei der einhaltung der futtermittelhygienevorschriften und der anwendung der haccp-grundsätze unterstützen,

(11) uplatňovanie haccp na prvovýrobu krmív je strednodobým cieľom hygienických právnych predpisov na európskej úrovni. avšak pokyny na správne postupy by už mali podporovať používanie vhodných hygienických požiadaviek.
(11) die anwendung der haccp-grundsätze auf die futtermittelprimärproduktion ist das mittelfristige ziel der europäischen hygienegesetzgebung. mit hilfe von leitlinien für die gute verfahrenspraxis sollte jedoch bereits jetzt die anwendung geeigneter hygienemaßnahmen angeregt werden.

-usmernenie na zjednodušenie uplatňovanie princípu haccp v potravinárskych podnikoch (food business) sanco/1955/2005 z 30. augusta 2005.
-leitlinie zur erleichterung der anwendung des haccp-prinzips in lebensmittelunternehmen (food business) sanco/1955/2005 vom 30. august 2005.

(4) mikrobiologické kritériá poskytujú usmernenia pre prijateľnosť potravín a pre procesy ich výroby, zaobchádzanie s nimi a ich distribúciu. využívanie mikrobiologických kritérií by malo predstavovať neoddeliteľnú súčasť implementácie postupov založených na haccp a ďalších opatrení kontroly hygieny.
(4) mikrobiologische kriterien dienen auch als anhaltspunkt dafür, ob lebensmittel und deren herstellungs-, handhabungs-und vertriebsverfahren akzeptabel sind oder nicht. die mikrobiologischen kriterien sollten im rahmen der durchführung von verfahren auf der grundlage des haccp-systems und anderer hygienekontrollmaßnahmen angewandt werden.