Şunu aradınız:: klobása (Slovakça - Almanca)

klobása
wurst

rullepølse (rolovaná mäsová klobása)
rullepølse (gerollte fleischwurst)

dôkaz o pôvode: poľnohospodárske podniky, bitúnky, spracovateľne a prípravovne musia byť držiteľmi licencií a povolené združením výrobcov na základe predchádzajúceho schválenia súkromným kontrolným orgánom a musia sa nachádzať v uvedených oblastiach výroby a spracovania. celý výrobný proces začínajúci v poľnohospodárskom podniku, ktorý vyrába surovinu, a končiaci predajom výrobku v predajni, podlieha prísnemu systému kontroly, ktorý umožňuje úplnú vysledovateľnosť výrobku. chov ošípaných prebieha v poľnohospodársko-chovných staniciach s plochou, ktorá je zlučiteľná s tradičnými chovnými systémami – poloextenzívnymi a ktorá umožňuje produkciu tradičného krmiva. certifikačná značka, ktorou je označená každá klobása, je očíslovaná, aby sa dal vysledovať pôvod výrobku už od poľnohospodárskej prevádzky, z ktorej pochádza surovina použitá na jeho výrobu. pôvod sa môže dokázať kedykoľvek a počas celého výrobného reťazca podľa sériového čísla, ktoré musí obsahovať každá certifikačná značka.
ursprungsnachweis: die landwirtschaftlichen betriebe sowie die einrichtungen, in denen die tiere geschlachtet und zerlegt werden, müssen nach begutachtung durch das opc vom erzeugerverband zugelassen und in dem zuvor genannten produktions-und verarbeitungsgebiet ansässig sein. der gesamte herstellungsprozess vom landwirtschaftlichen erzeugungsbetrieb bis zu der verkaufsstätte unterliegt einem strengen, einen vollständigen herkunftsnachweis erlaubenden kontrollsystem. gezüchtet werden die schweine in halbextensiven landwirtschaftlichen betrieben von ausreichender größe und mit der fähigkeit, traditionelle nahrungsmittel zu erzeugen. die zertifizierungsmarke, die an jeder wurst angebracht wird, ist nummeriert und ermöglicht eine vollständige rückverfolgung bis zum landwirtschaftlichen erzeugungsbetrieb. der herkunftsnachweis kann jederzeit über die gesamte produktionskette hinweg erbracht werden, er ergibt sich aus der seriennummer der zertifizierungsmarke.