Şunu aradınız:: microgreens (İngilizce - Rusça)

but it’s the microgreens that keep leadley from joining the ranks of the vast majority of us farmers and taking a second job.
Благодаря столовой зелени, круглый год растущей в её теплице, Лидли имеет возможность заниматься исключительно фермерством, в то время как подавляющее большинство её коллег в США оказываются вынуждены искать себе вторую работу на зимний период.

twice daily, she has been trekking from her house to a small greenhouse in her side yard, where she waves her watering wand over roughly 100 trays of sprouts, shoots and microgreens.
Дважды в день она отправляется из своего дома в небольшую теплицу в боковом дворе, где с поливочным распылителем в руках орошает приблизительно 100 лотков с разнообразной зеленью.

link doesn’t grow microgreens - the secret sauce for so many commercial operations - because he can break even on volume: his farm occupies an entire city block
Линк не выращивает столовую зелёнь, ставшую для многих городских фермеров-предпринимателей своего рода палочкой-выручалочкой, поскольку он может получать прибыль с одного только оборота: его ферма занимает целый городской квартал

link doesn’t grow microgreens — the secret sauce for so many commercial operations — because he can break even on volume: his farm occupies an entire city block.
Линк не выращивает столовую зелень, ставшую для многих городских фермеров-предпринимателей своего рода палочкой-выручалочкой, поскольку он может получать прибыль с одного только оборота: его ферма занимает целый городской квартал.

following large storms such as hurricane sandy and the blizzards of this past winter, says viraj puri, cofounder of new york city-based gotham greens (which produces more than @num@ tons of herbs and microgreens per year in two rooftop hydroponic operations and has another farm planned for chicago), “our produce was the only produce on the shelf at many supermarkets across the city
После больших ураганов, подобных разрушительному урагану «Сэнди» или мощных снежных бурь, свирепствовавших в стране минувшей зимой, на полках многих городских супермаркетов оставалась только наша продукция», - говорит соучредитель двух расположенных на нью-йоркских крышах гидропонных ферм по выращиванию столовой зелёни Вирадж Пури. Его фермы gotham greens производят около @num@ тонн растительной продукции в год. Пури планирует открыть ещё одну подобную ферму в Чикаго