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anyone who comes to nueva carteya can enjoy the process all the way from the start in the field, to the tasting of the oil in the millers breakfast.
la dedicación puesta en la recolección de la aceituna y la elaboración del aceite, que se realiza en la almazara, convierten este proceso en un arte puro y digno de seguirse paso a paso.
nueva carteya is half way between the flat open countryside and the sierras subbeticas, to the south of the province, its lands covered almost entirely by a sea of olive trees that give it an aspect of fertility and wealth.
nueva carteya es un municipio a mitad de camino entre la campiña y las sierras subbéticas, al sur de la provincia, sus tierras están pobladas, casi en su totalidad de un mar de olivos que le aportan un aspecto de fertilidad y riqueza.
finally, the village of nueva carteya was founded in 1822 by the baenense cleric don diego carro, under the name aldea de san juan; it was to be much later when it would take its current name.
finalmente, el pueblo de nueva carteya se funda en 1.822 por el clérigo baenense d. diego carro, bajo el nombre de aldea de san juan, y sería más tarde cuando tomaría su actual nombre.
nueva carteya is situated in a large region in which archaeological remains testify to a settlement that could be traced back to prehistoric times, but it was during the edad antigua (ancient times) when these lands reached their greatest importance.
nueva carteya se sitúa en una extensa zona en la que los restos arqueológicos encontrados testimonian un asentamiento que podría remontarse a tiempos prehistóricos, pero será durante la edad antigua cuando estas tierras alcancen su mayor importancia.