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phytic acid
acido fitico

the patient should not take calcium products within two hours of eating foods high in oxalic acid and phytic acid.
i pazienti non devono assumere prodotti contenenti calcio entro due ore dall' ingestione di cibi ricchi di acido ossalico e fitico.

as against all these advantages, we find that in some cases dried legumes can cause digestive problems due to the presence of phytic and oxalic acids, considered as natural toxic substances.
di fronte a questi vantaggi, in alcuni casi i legumi secchi provocano problemi di digeribilità dovuti alla presenza degli acidi fitico ed ossalico, considerati sostanze tossiche naturali.

the result is that the iron content of some plants has been doubled. furthermore, phytic acid can be completely removed from rice seeds by cooking and the iron absorption by the digestive system is thus improved.
il risultato è stato il raddoppio del contenuto di ferro. inoltre, l’acido fitico può essere rimosso completamente dal chicco di riso con la cottura, migliorando quindi l’assorbimento intestinale del ferro.

a treatment based on phytic acid (myoinositol hexaorthophosphate; figure 12), a natural antioxidant in seeds, leads to the formation of an fe2+-phytic acid complex (botti et al., 2005).
il trattamento della carta con acido fitico (mioinositolo esaortofosfato; figura 12) un antiossidante naturale che si trova nei semi, porta alla formazione di un complesso fra fe2+ ed acido fitico (botti et al., 2005).

findings from prospective cohort studies consistently support increasing whole grain consumption for the prevention of type 2 diabetes.36,37 components of whole grain, including magnesium, fibre, vitamin e, phytic acids, lectins, and phenolic compounds, are believed to contribute to risk reduction of type 2 diabetes as well as lowering blood glucose and blood insulin levels.
le conclusioni degli studi di coorte prospettici sostengono coerentemente la tesi della prevenzione del diabete di tipo 2 mediante il consumo di cereali integrali36,37. si ritiene che alcuni componenti dei cereali integrali, compresi il magnesio, la fibra, la vitamina e, gli acidi fitici, le lectine e i composti fenolici, contribuiscano a ridurre il rischio di diabete di tipo 2, oltre ad abbassare i livelli plasmatici di glucosio e insulina.

oxalic acid (found in spinach and rhubarb) and phytic acid (found in whole cereals) may inhibit calcium absorption through formation of insoluble compounds with calcium ions.
l' acido ossalico (presente negli spinaci e nel rabarbaro) e l' acido fitico (presente nei cereali integrali) possono inibire l' assorbimento del calcio attraverso la formazione di composti insolubili con gli ioni- calcio.