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producto obtenido de la fermentación de la uva (vitis vinifera) por el microorganismo acidophilus
acidophilus/vitis vinifera ferment é o produto obtido da fermentação dos frutos da videira (vitis vinifera) por acção do microrganismo acidophilus
con este proceso se pretende aumentar la riqueza alcohólica del vino guardando al mismo tiempo la mayor parte de los azúcares naturales de la uva.
este processo visa aumentar o teor alcoólico do vinho, mantendo ao mesmo tempo a maior parte dos açúcares naturais da uva.
c) la uva a partir de la cual se elaboren vinos que respondan a criterios cualitativos típicos se cosecharán en esa unidad geográfica, y
c) as uvas que fornecem os vinhos que respeitam critérios qualitativos típicos devem ser colhidas nessa unidade geográfica; e
está acompañada de un nombre de fruta en forma de denominaciones compuestas, para la comercialización de productos obtenidos a partir de la fermentación de frutas distintas de la uva, o
seja acompanhado de um nome de fruto, sob a forma de denominação composta, para comercializar produtos obtidos por fermentação de frutos que não sejam as uvas; ou
las condiciones climáticas excepcionales en que se ha desarrollado el período de maduración de la uva en la zona vitícola b de austria han dado lugar a una disminución importante e irreversible de la acidez de las uvas y de los mostos.
as condições climáticas excepcionais observadas durante o período de maturação da uva na zona vitícola b da Áustria provocaram uma diminuição importante e irreversível da acidez das uvas e dos mostos.
la cantidad de alcohol contenida en los subproductos será al menos igual al 10 % del volumen de alcohol contenido en el vino producido si éste se ha obtenido por vinificación directa de la uva.
se o vinho produzido for obtido por vinificação directa de uvas, a quantidade de álcool contida nos subprodutos deve ser pelo menos igual a 10 % do volume de álcool contido no vinho produzido.
por lo que se refiere a la producción de vino, la obligación de entregar la uva, el mosto y el vino equivale al abandono de dicha capacidad, pero sólo durante el quinquenio obligatorio.
no respeitante à produção de vinho, o compromisso de entregar a totalidade das uvas, do mosto e do vinho produzidos equivale ao abandono de tais capacidades, mas apenas pelo período de cinco anos coberto pela obrigação.