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una auténtica institución es el oricio (erizo de mar), sobre todo en gijón y en invierno, donde se puede consumir crudo o preparado de distintas formas.
the "oricio" (sea urchin) has become a real institution, especially in the winter months at gijón, where they are eaten raw or cooked in various different ways.
la historia de nuestra empresa se remonta al año 1948, cuando el gijonés armando barrio mata tuvo la original idea de envasar las huevas de los oricios, por entonces muy abundantes en los pedreros y playas asturianas.
the history of our company goes back to 1948 when armando barrio mata, from gijón, had the original idea of packaging sea urchin roe, in those days very plentiful on the rocks and beaches of asturias.